سالاماندر
دستگاه سالاماندر یا کباب پز تابشی ، آکبند و سالاماندر دست دوم یکی از کارآمدترین دستگاه‌ها در صنعت تجهیزات آشپزخانه های صنعتی و تجهیزات فست فود به حساب می آید .
این دستگاه کباب پز تابشی در دو مدل خانگی و صنعتی در بازار موجود می باشد
کلا دستگاه های سالاماندور صنعتی در دو مدل گازی و برقی در بازار موجود می باشند.
بدنه ی این دستگاه استیل بوده و حرارت را به صورت غیر مستقیم به غذای شما می تاباند.
تا در نهایت پختی یک دست و عالی به شما ارائه دهد .
دستگاه سالاماندر صنعتی برای پخت انواع استیک و برگر استفاده می شود .
اینگونه که شما با خرید یک دستگاه استیک پز تابشی در ابعاد مناسب دیگر نیازی به گریل ندارید
و شما به راحتی می توانید هم استیک با این دستگاه پخت کنید و هم می توانید برگر با این دستگاه پخت کنید
و خیلی از فست فود داران از دستگاه سالاماندر برای ترد کردن نان ساندویچی استفاده می کنند و این هم شگرد بسیار عالی و خوبی است .
سالاماندر خانگی
سالاماندر خانگی امروز بسیار بسیار طرفدار پیدا کرده ، البته دستگاه جوجه گردان خانگی و دونر کباب خانگی از این حکایت خارج نیستند .
طبیعتا بسیاری از مردم به سمت تفریحات خانگی پیش میروند و بازی با خوراکی ها یکی ازین تفریحات میباشد و سالاماندر خانگی یکی ازین ابزار ها
دستگاه سالاماندر چیست؟
دستگاه کباب پز تابشی یک دستگاهی است که از بدنه ی استیل ساخته شده و شعله ی آن در قسمت بالا قرار دارد
و وقتی که شما استیک و یا برگر و حتی نان ساندویچی خود را داخل این دستگاه قرار می دهید.
با حرارتی که به صورت غیر مستقیم از بالا به مواد غذایی شما می تاباند غذای شما را پخت می کند
و بسیار عالی و یکدست این کار را انجام میدهد .
دستگاه گریل حرارت غیر مستقیم تابشی بیشتر در فست فود ها و رستورانهای ایتالیایی و فرنگی از آن استفاده می شود.
به این شکل که بهترین ابزار برای پخت گوشت می باشد
زیرا به هیچ عنوان گوشت و ماهی زمانی که در زیرحرارت شعله های تابشی قرار می گیرند نمی سوزند
انواع سالاماندر صنعتی
- سالاماندر ریلی
- سالاماندر رومیزی ثابت
دستگاه ریلی آن میتوانید سرعت را تنظیم کرده تا متناسب با سرعت و حرارتی ک شعله ها به مواد غذایی شما می تابانند غذای شما راپخت می کنند .
در حالت برقی این دستگاه المنت های بسیار قوی در بالای دستگاه قرار دارد که از پشت آجرها حرارت را به سمت غذا پرتاب میکندو در نمونه های گازی در پشت آجرها شعله گاز قرار دارد.
روی هم رفته دستگاه بسیار پر کاربردی است . که حتی شما برای آب کردن پنیر هم می توانید از این دستگاه استفاده کنید .
دستگاه سالاماندر صنعتی ایرانی
امروزه بسیاری از شرکتهای ایرانی هستند که این دستگاه را به صورت کاملاً تخصصی تولید میکنند و نمونه‌های بزرگتر سالاماندر صنعتی را به آن کباب پز تابشی می گویند و این دستگاه با کیفیت بسیار عالی توسط شرکتهای بزرگی در ایران تولید شده و حتی نمونه های صادراتی این دستگاه در بازار موجود می باشد و به راحتی شما می توانید این دستگاه را تهیه کرده و در فست فود و یا رستوران خود از آن استفاده کنید .
دستگاه سالاماندر صنعتی خارجی
یکی از بزرگترین کمپانی هایی که دستگاه سالاماندر صنعتی تولید میکند کمپانی نیکو NIECO آمریکا میباشد
که این دستگاه در ایران طرفداران بسیار زیادی دارد ولی اخیراً به دلیل افزایش قیمت ارز خیلی از فست فودها توانایی خرید این دستگاه را ندارند و نمونه های ایرانی این دستگاه که از کیفیت بسیار بالایی است را خریداری کرده و استفاده میکنند .
قیمت سالاماندر صنعتی
طبیعتا مثل خیلی از دستگاه‌ها در حوزه تجهیزات آشپزخانه های صنعتی قیمت دستگاه کباب پز تابشی نیز مدل های مختلفی دارد و مدل های مختلف این دستگاه متناسب با ابعاد این دستگاه می باشد
که قیمت سالاماندر صنعتی زمانی مشخص میشود که شما کاملا مشخص کنید که این دستگاه را نمونه ایرانی آن را خریداری می کنید و یا نمونه خارجی آن را که نمونه خارجی آن یا همان دستگاه سالاماندر نیکو NIECO از قیمت کباب پز تابشی بسیار بالایی برخوردار است .
و نمونه های ایرانی آن قیمت مناسب تری دارند و بیشتر کاربران از دستگاه کباب پز تابشی ایرانی استفاده میکند زیرا قیمت نمونه ی ایرانی بسیار پایین‌تر از قیمت دستگاه NIECO آمریکا می باشد .
دستگاه سالاماندر دست دوم
خب زمانی که دستگاهی جایگاه خود را در بازار کشف میکند طبیعتا آرام آرام مردم به سمت خرید و فروش مدل های سالاماندر دست دوم آن می روند .
نمونه های خارجی این دستگاه همچون نیکو آمریکا بیشتر به صورت سالاماندر دست دوم خرید و فروش میشود زیرا نمونه های آکبند آن قیم بسیار بالایی دارند
فروش دستگاه سالاماندر صنعتی
البرز تجهیز حدود ۱۳ سال است که در حوزه فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی فعالیت میکند و تمرکز این شرکت بر روی تجهیزات فست فود می باشد و یکی از بزرگترین ارائه دهندگان انواع دستگاه سالاماندر ایرانی و خارجی در بازار می باشد و انواع مدل های این دستگاه را میتوانید از البرز تجهیز دریافت کنید .
مشاوران البرز تجهیز به صورت ۲۴ ساعته آماده پاسخگویی به شما عزیزان می باشد که در اولین فرصت با بهترین مشاوره بهترین خدمات به شما ارائه دهد تا انتخابی بسیار عالی داشته باشید که متناسب با نیازتان دستگاه سالاماندر مناسبی را تهیه کنید .
البرز تجهیز ارائه دهنده و تولید کننده ی کلیه تجهیزات آشپزخانه های صنعتی تجهیزات فست فود و تجهیزات ساندویچی و تجهیزات رستوران می‌تواند اعلام بدارد که تمامی خدمات دستگاه سالاماندر به صورت تعمیرات و تغییر و نگهداری این دستگاه را به شما ارائه می دهد .
