قیمت تجهیزات فست فود

فروش لوازم فست فود و لیست قیمت تجهیزات فست فود

قیمت تجهیزات فست فود

فروش لوازم فست فود و لیست قیمت تجهیزات فست فود

تجهیزات فست فود

تجهیزات فست فود یکی از محبوب ترین زیر شاخه های تجهیزات آشپزخانه صنعتی به حساب می آید.

در اینجا لیست تجهیزات فست فود را به شما معرفی میکنیم .

تجهیزات فست فود به چند دسته تقسیم میشود:

دسته اول تجهیزات خط پخت سوخاری

دسته دوم تجهیزات خط تولید پیتزا

دسته سوم تجهیزات ساندویچی

که تجهیزات ساندویچی به سه دسته ی مختلف تقسیم میشود:

1-تجهیزات اغذیه فروشی

2-تجهیزات فلافلی

3-تجهیزات دونر کبابی

تجهیزات فست فود در بین مشتری ها بسیار محبوب است.

از انواع فرهای پیتزا ، دستگاه مرغ سوخاری ، انواع سرخ کن های صنعتی و خیلی از تجهیزات و ماشین

آلاتی که بین تمامی دسته ها اشتراکاتی دارند

مثل یخچال فریزهای صنعتی و انواع میز کارها و هود های صنعتی تماما در دسته تجهیزات فست فود

تجهیزات مرغ سوخاری
تجهیزات مرغ سوخاری یکی از زیر شاخه های محبوب لوازم فست فود محسوب میشود .

که شامل دستگاه مرغ سوخاری دستگاه بردینگ یا پودر زن دستگاه مرینیتور یا سس زن و دستگاه گرمخانه شیشه ای یا دیسپلی.

دستگاه مرغ سوخاری که بزرگترین و محبوب ترین آن دستگاه مرغ سوخاری هنی پنی 8000 هست در بازار ایران موجود می باشد .

که امروزه به صورت دستگاه مرغ سوخاری دست دوم معامله میشود .

قیمت دستگاه مرغ سوخاری در مدل های مختلف و اینکه آکبند باشد یا دست دوم متفاوت می باشد .

این دستگاه به صورت آمریکایی و چینی و ایرانی در بازار موجود می باشد که مشتری ها باید دقت کنند

که برای خرید دستگاه پخت کنتاکی حتما با کارشناسان زبده ای ارتباط برقرار کنند تا بهترین و کارآمد

ترین ماشین آلات رو به این عزیزان معرفی کنند.


۷ مطلب با موضوع «دستگاه پخت ترکیبی» ثبت شده است

  • ۰
  • ۰

فریز درایر ساخت ایران

فریز درایر یک پدیده ی حیرت انگیز در صنایع غذایی و دارویی حالات و طعم کرانچی و انواع پفک را در نظر بگیرد. ساختاری طرد و در عین حال دارای بو و مزه بسیار خوشمزه. تنقلاتی که نه تنها در بین بچه ها بلکه در بین بزرگسالان هم طرفداران بسیار زیادی دارد. اما علت محبوبیت این خوراکی ها در چیست؟ بزرگ ترین علتی که می تواند این خوراکی ها را محبوب کند طرد بودنشان است. طردی اگر به همراه عطر و بو باشد بسیار خوش مذاق خواهد بود. حال فرض کنید بتوان هر نوع مواد غذایی را به این حالت دراورد !!به نظرتان انجام این کار چه فایده هایی می تواند داشته باشد و اصلا با چه وسیله ای می توان این فرایند را انجام داد؟

 

کاربرد فریز درایر

فریز درایر دقیقا همان دستگاهی است که می تواند هر نوع مواد غذایی و خوراکی را برای شما به حالت فریز و کاملا خشک در بیاورد. بدون آنکه هیچ گونه رطوبتی بعد از خشک شدن مواد غذایی در آن ها وجود داشته باشد.دقیقا همانند انواع پفک ها.اما دقیقا فرایند عمل کردن این دستگاه چگونه است؟ و مهم ترین نکته اینکه ماندگاری این روش خشک کردن چه قدر است؟در ادامه کامل ترین مباحث در مورد نحوه عملکرد فریز درایر و کاربرد های آن را بررسی میکنیم.

 

طرز کار دستگاه فریز درایر

فریز درایر ها در حال حاضر بهترین روش برای خشک کردن هر نوع محصولی در دنیا محسوب می شوند.

به طور کل سه مرحله اصلی در این دستگاه وجود دارد که در نهایت محصول کاملا خشک شده را به وجود آورد. این سه مرحله عبارتند از :

  • انجماد
  • وکیوم
  • تصعید

 

در مرحله اول یا همان انجماد محصول در هر اندازه ای، چه اسلایسی و چه به صورت کامل؛ در دمای زیر صفر درجه کاملا به صورت منجمد در می آید. که این دما معمولا منفی ۴۵ درجه سانتی گراد می باشد.

سپس نمونه های فریز شده پس از ۱۶ ساعت خارج شده و وارد دستگاه فریز درایر می شوند که کار اصلی در این مرحله یا همان مرحله دوم آغاز می شود.

نمونه های منجمد شده درون محفظه دستگاه میروند و تحت فشار و وکیوم مشخص شده قرار میگیرند. این فشار معمولا بین ۱/۰ تا ۰۱/۰ میلی بار هستند.

فشار ایجاد شده در دستگاه توسط کندانسور و کمپرسور، در دمایی منفی ایجاد می شود. مدت زمانی که این فرایند فشار طول میکشد، حداکثر ۲۴ ساعت است.

بعد از آنکه مرحله دوم به پایان رسید، فرایند تصعید یا همان مرحله سوم رخ میدهد. در این مرحله پلیت ها روشن شده و ۱۰ درصد باقی مانده رطوبت را هم از محصول خارج می کنند که این فرایند به شکل تصعید یا همان تبدیل به گاز، اتفاق می افتد.

به علت اینکه همه این مراحل در دمای بسیار پایین اتفاق می افتد، بافت مواد غذایی کاملا حفظ می شود و در نهایت با همان عطر و بو ساختاری طرد و پفکی پیدا می کنند.

و اما برویم سراغ کاربردها و مزایای دستگاه فریز درایر….

طرز کار دستگاه فریز درایر

طرز کار دستگاه فریز درایر

فریز درایر غذایی

بسیاری از میوه ها فصلی هستند و نمی توان در هر فصلی آن ها را پیدا کرد. اگر از میوه خشک های معمولی هم استفاده شود، به طور معمول ماندگاری بسیار کمی دارند و نگهداری عمده آن ها نتیجه ای جز فاسد شدن را ندارد. چرا که نهایتا آن ها را تا ۱۰ ماه بتوان نگهداری کرد.

اما فریز درایر این عدد را ۳۰ برابر می کند!!!

به وسیله فریز درایر می توان محصولات را تا ۲۵ سال بدون هیچ مواد نگهدارنده ای، تازه و سالم نگه داشت. البته این عدد نهایت مدت استفاده است و بهترین زمان استفاده در بالاترین کیفیت نهایتا تا ۳ سال است.

فریز درایز می تواند بدون از بین رفتن بو و طعم، هر نوع مواد غذایی به خصوص میوه ها و سبزی جات را به صورت ارگانیک خشک کند.

فریز درایر برای کافه ها و صنایع غذایی کاربرد بسیار زیادی دارد. چرا که می توان هر نوع میوه ای را بدون از بین رفتن شکل، طعم و خاصیت آن خشک کرد و در موارد مختلفی مثل اوتمیل ها، دمنوش ها و اسلایس کیک ها استفاده کرد.

فریز درایر غذایی

فریز درایر غذایی

آیا سایر مواد غذایی را هم می توان با فریز درایر خشک کرد؟

بله می شود.

چرا که هدف اصلی فریز درایر، بالابردن عمر و کیفیت مواد در انبار کردن است.

نکته مثبت فریز درایر این است که می توان رطوبت را دوباره برای مصرف مجدد به این محصولات اضافه کرد. چرا که محصولاتی که به وسیله فریز درایر خشک شده اند، ساختاری کاملا متخلخل دارند.

 

کاربرد فریز درایر در صنعت داروسازی و پزشکی

فریز درایر دستگاهی است که همه شرکت های داروسازی برای افزایش عمر مفید واکسن ها و دارو ها از آن استفاده می کنند.

به وسیله فریز درایر می توان واکسن ها و آمپول ها را به شکل راحتی حمل و نقل کرد و در زمان استفاده آن ها را به شکل اولیه شان برگرداند.

کاربرد فریز درایر در صنعت داروسازی و پزشکی

کاربرد فریز درایر در صنعت داروسازی و پزشکی

صاحبین کافه این قسمت را بخوانند !

مشتری شما یک کیک سفارش داده است. شما برای دیزاین آن از یک توت فرنگی خشک شده استفاده کرده اید .

میدانید که توت فرنگی خشک شده به روش سنتی کار اصحاب کهف است!!

اگرم خشک شود به علت وجود آب زیاد در این میوه، ساختار آن کاملا از بین می رود.

اما شما یک توت فرنگی درسته را بدون آنکه ذره ای شکلش عوض شود وسط کیک گذاشته اید.

مشتری شما با نگاهی کنجکاوانه کرانچی توت فرنگی را بر می دارد و در دهانش می گذارد.

به به ……

مزه شیرین و طرد توت فرنگی سراسر دهان او را می گیرد. هر چه قدر جویدن بیشتر می شود، عصاره طبیعی توت فرنگی هم بیشتر آزاد می شود.

انگار این کیک از بهشت آمده است…

تبریک می گوییم!!  با این اتفاق شما به مرکز پاتوق مشتری های مختلف و البته پای ثابت تبدیل شده اید. کسانی که هوس کیک های میوه ای و دمنوش های خاص شما را می کنند و دوستانشان را به کافی شاپ شما می آورند.

  • بهروز مرادی زاویه
  • ۰
  • ۰

فر پخت ترکیبی رشنال مدل XS

دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل xs فر کانوکشن رشنال مدل XS محبوب ترین فر رشنال کوچک 

بعد از گذشت مدت زمانی کمپانی رشنال مدل جدیدی از دستگاه های سری رشنال را به بازار معرفی کرد .

مشخصات فنی فر رشنال مدل XS

ابعاد دستگاه :

طول ۶۵/۵ سانتیمتر

عرض۵۵/۵ سانتیمتر

ارتفاع ۵۶/۷ سانتیمتر

ظرفیت دستگاه :

۶ سینی ۲/۳ GN

مزیت های فر کانوکشن رشنال مدل XS

دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل XS

  • در هر آشپزخانه ای میتوانید این دستگاه را قرار دهید
  • قابلیت قرار گیری ۲ دستگاه بر روی یکدیگر
  • براکت دیواری
  • دارای کلیه ی لوازم جانبی انواع سینی ها

کوچکترین دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل xs

فر کانوکشن رشنال مدل xs که از نظر حجم و اندازه کمی بزرگتر ازماکروفرهای خانگی است ولی قابلیت و توانایی حیرت انگیزی دارد.

دستگاه رشنال مدل xs دقیقا عملکرد آن مطابق دستگاه های بزرگ می باشد

یعنی اینکه شما هر نوع خوراکی که داخل این دستگاه بگذارید پخت میکند .

حتی پیتزا و مسئله ای که می باشد این دستگاه فقط از نظر حجم و اندازه با مدل های دیگر فرق دارد

شما دستگاه پخت ترکیبی رشنال را مدل xs  را میتوانید در کافه ها استفاده کنید .

ساختار این دستگاه دقیقا مناسب کافه ها طراحی شده زیرا که یکی از مسئله های اصلی کافه ها استفاده از دستگاه های مختلف پخت می باشد

که به دلیل اینکه ساختار دستگاه های پخت با چیدمان کافه مطابقت ندارد

امروزه رشنال با ورود این دستگاه به بازار تحول عظیمی در این صنعت ایجاد کرده

فر رشنال کوچک XS

گریل ، سرخ کردن ، کباب کردن و آب پز کردن و حتی پخت شیرینی را انجام دهد

و این حیرت انگیز است که یک دستگاه به این کوچکی هم اندازه ی ماکروفر های خانگی ولی شما با آن میتوانید استیک تولید کنید

میتوانید با آن ماهی سرو کنید میتوانید با آن پیتزا سرو کنید و حتی انواع شیرینی و دسرهای مخصوص کافه را با آن پخت و تولید کنید

و این سیستم بسیار سیستم حیرت انگیزیست که حتی شما فر رشنال مدل xs را هم میتوانید توسط تبلت موبایل یا آی پد خود کنترل کنید . ت

مام سیستم ورودی و خروجی این فر رشنال کوچک تحت کنترل شما می باشد و این توانایی حیرت انگیز است

و حیرت انگیز تر از آن این است که شما بر روی دستگاه پخت ترکیبی رشنال xs هم میتوانید تعداد زیادی برنامه پخت وارد کنید .

این بدان معناست که هیچکدام ازمدل های رشنال از نظر پخت وعملکرد با یکدیگرمتفاوت نیستند

و این تنها خروجی دستگاه است که نسبت به دستگاه های دیگر کم و زیاد میشود .

انواع فر کانوکشن رشنال

انواع فر کانوکشن رشنال

بر فرض مثال  فر کانوکشن رشنال مدل xs  از همه کوچکتر است .

بعد از آن فر رشنال مدل ۶۱ و ۶۲ می باشد

و سپس دستگاه رشنال مدل ۱۰۱ و ۱۰۲

و بزرگترین آنها دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل ۲۰۱ و ۲۰۲ .

عملکرد پخت و سازماندهی این دستگاه در تمام مدل ها یکسان است و فقط مقدارموادی که تولید میکند

و خوراکی هایی که پخت میکند و سرویس که میدهد با یکدیگر متفاوت است .

سیستم شستشوی فر رشنال کوچک مدل XS

فر رشنال کوچک

دستگاه xs نیز مانند مدل های دیگر سیستم شستشوی خودکار دارد بعد از اینکه درطول روز کار شما به اتمام رسید

شما میتوانید با فرمانی که دستگاه میدهد تعداد قرص مشخصی را داخل دستگاه قرار دهید

و بعد از اینکه قرص رشنال داخل دستگاه xs قرار گرفت ،

دستگاه شسته میشود و بعد آبکشی میشود و برای فردا آماده بکار میشود .

قیمت فر رشنال مدل XS

خب طبیعتا قیمت فر رشنال مدل XS نسبت به مدل های دیگرقیمت دستگاه پخت ترکیبی رشنال پایینتر میباشد 

و نقطه ی قوت فر رشنال موچک این است که این دستگاه دقیقا همچون نمونه های بزرگتر دقیقا همان قابلیت ها را دارد .

فقط از نظر اندازه متفاوت است که همسن امر در شکل دهی قیمت فر رشنال مدل XS تاثیر گذار است .

نمایندگی رشنال

دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل xs رامی توانید از شرکت البرز تجهیز

ارائه دهنده کلیه خدمات پس از فروش دستگاه رشنال خریداری کنید

و کلیه ساختارها و برنامه های دستگاه را تکنسین های شرکت البرز تجهیز به شما معرفی میکنند.

همچنین در زمینه ی خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات رستوران و تجهیزات کافی شاپ با مشاوران البرز تجهیز در ارتباط باشید .

  • بهروز مرادی زاویه
  • ۰
  • ۰

قرص شستشوی دستگاه پخت ترکیبی رشنال

قرص رشنال یکی از ملزومات اصلی دستگاه پخت ترکیبی رشنال میباشد .

این قرص توانایی حیرت انگیزی در شستشوی فر ترکیبی رشنال دارد .

هر شب که کار دستگاه به پایان میرسد سیستک هوشمند پخت ترکیبی رشنال اعلام میکند که چه تعداد قرص فر ترکیبی رشنال برای شستشو نیاز دارد

قرص های آبی برای رسوب زدایی استفاده می شود.
قرص های قرمز برای چربی زدایی و تمیز کردن داخل مخزن استفاده می شود.

 

قرص رشنال را در تمامی مدل های دستگاه پخت ترکیبی فر رشنال میتوانید استفاده کنید :

فر رشنال مدل 6 سینی

فر رشنال مدل 10 سینی 

فر رشنال مدل 20 سینی

 

نحوه استفاده از قرص رشنال

قرص آبی در داخل درب پایین مقابل رشنال قرار می گیرد که هر بار یک قرص آبی گذاشته می شود و نسبت به کثیفی دستگاه قرص قرمز را یک عدد یا دو تا داخل فن های کنار بدنه قرار می دهند.
قرص های کلینینگ High Cleaning

قرص شستشوی دستگاه پخت ترکیبی رشنال

قرص شستشوی دستگاه پخت ترکیبی رشنال
قرص شستشوی رشنال قرمز ۱۰۰ تایی

قرص شستشوی رشنال آبی ۱۵۰ تایی
ساخت کشور آلمان شرکت رشنال

اخیرا نمونه های ایرانی قرص رشنال در بازار موجود شده است ،

شرایط تحریم سبب شده که بسیاری از عزیزان که در زمینه ی تولید پدر های شستشوی صنعتی فعالیت میکنند اقدام به تولید این قرص بکنند .

ولی مساله اینجاست که تا به حال تنها شرکتی که توانسته قرص دستگاه رشنال با کیفیت اصلی این محصول تولید کند شرکت البرز تجهیز میباشد .

دقیقا نمونه های تولیدی مشابه قرص شستشوی فر رشنال میباشد با کیفیت بسیار عالی و درجه یک .

بسته بندی این قرص های شستشوی فر رشنال نیز بسیار استاندارد بوده و دقیقا مشابه نمونه ی آلمانی آن دارای دو رنگ قرمز و آبی میباشد .

طریقه ی مصرف قرص رشنال ایرانی

طریق ی مصرف قرص شستشوی رشنال نمونه ی ایرانی دقیقا مشابه نمونه ی آلمانی آن میباشد .

به این گونه که دستگاه خود اعلام میکند نیازش را و کاربر بر اساس نیاز دستگاه قرص شستشو را داخل دستگاه میگذارد و شستشوی فوق العاده ای را دریافت میکند .

خرید قرص رشنال

قرص شستشوی فر ترکیبی رشنال خارجی و ایرانی را میتوانید از شرکت البرز تجهیز ارائه دهده ی کلیه ی لوازم جانبی فر رشنال تهیه کنید .

 

  • بهروز مرادی زاویه
  • ۰
  • ۰

فر کانوکشن رشنال ۲۰ سینی مدل ۲۰۲

دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل ۲۰۲ بو فر کانوکشن رشنال مدل ۲۰۲ زرگترین مدل دستگاه پخت ترکیبی است که

در رستوران ها و کترینگ های خیلی بزرگ از این دستگاه استفاده میشود .

اصطلاح ۲۰۲ به این معنی می باشد که در این دستگاه ۲۰ عدد سینی ۲/۱ استفاده میشود یعنی سینی های بزرگ

و به هرترتیب این دستگاه سرویس خیلی زیادی میدهد ، قدرت بسیار بالایی دارد و کیفیت پخت درجه یک.

مطلب اساسی اینجاست که کیفیت پخت در تمامیمدل های دستگاه رشنال

مدل رشنال ۶ سینی و مدل رشنال ۱۰ سینی و رشنال ۲۰ سینی به یک شکل می باشد.

بدین معنی که اگر شما یک دستگاه رشنال مدل ۱۰۱ را خریداری کنید و یا دستگاه رشنال مدل ۲۰۲

هر دو مدل کیفیت یکسانی دارند اما میزان سرویس دهی و سرعت آنها در حجم سرویس دهی با یکدیگر متفاوت است.

دستگاه ۱۰۱ عموما برای رستوران ها استفاده میشود و دستگاه ۲۰۲ عمدتا برای کترینگ های بزرگ استفاده میشود

این دستگاه قد و ابعاد خیلی بزرگی دارد و برای وارد و خارج کردن سینی ها از ترولی متحرک سینی استفاده میشود .

ساختار بسیار دقیق و مهندسی شده.

دستگاه هوشمند پخت چند منظوره رشنال

ترولی حمل ظروف فر رشنال 202دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل 202

 فر کانوکشن رشنال ۲۰۲ مدل ۲۰ سینی هم مثل مدل های دیگر میتوانید در هر طبقه

آن محصول خاصی قرار دهید و خروجی درجه یکی را بگیرید .

شما میتوانید در دو سه طبقه این دستگاه شیرینی بپزید و در طبقات دیگر

استک ماهی سبزیجات برنج و یا هرچیز دیگری میتوانید با این دستگاه پخت کنید.

همانطور که گفتم این دستگاه فر کانوکشن ۲۰۲ در کترینگ های بزرگ آشپزخانه های سازمان ها

و ارگانها بیمارستانهای بزرگ هتل های بزرگ استفاده میشود

و با ورود این دستگاه به آشپزخانه بسیاری از ماشین آلات پخت حذف میشود

که عمدتا حتی خیلی از کترینگ ها که از خط پخت جزیره ای هم استفاده میکردند آن خط را از خط تولید حذف کرده

و دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل ۲۰۲ را جایگزین کردند.

امروزه در بسیاری از این آشپزخانه ها از این دستگاه استفاده میشود .

شما برای پخت هر محصول میتوانید از سینی پخت مخصوص آن محصول استفاده کنید .

لوازم جانبی فر رشنال

بر فرض مثال برای پخت سبزیجات میتوانید از توری های پانچ استفاده کنید

برای پخت استیک میتوانید از سینی چدن شیار دار و یا ساده استفاده کنید

حتی برای پخت نیمرو برای سرو صبحانه رشنال سینی های مخصوص دارد که برای پخت نیمرو از آن استفاده میشود

انواع سینی فر رشناللوازم جانبی فر کمبی رشنال

روی هم رفته تمام ساختار مهندسی شده درجه یک و کیفیت بسیار بالایی دارد

و شما میتوانید دستگاه پخت ترکیبی رشنال را حتی در یک کافی شاپ کوچک و یا در یک رستوران و یاکترینگ بزرگ از آن استفاده کنید

و این بدان معناست که رشنال دقیقا نیاز مشتری ها را شناخته و متناسب با آن ساختار دستگاه مخصوص به آن را تولید کرده.

دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل ۵SENCE مدل ۲۰۲ پنجاه و دو برنامه پخت میگیرد که شما این دستگاه را میتوانید

در هر نقطه جغرافیایی که قراردارید با سیستم گوشی موبایل و یا تبلت و آی پد کنترل کنید و تمام ورودی ها و خروجی های این دستگاه را ثبت کنید

قرص شستشوی فر رشنال

قرص شستشوی رشنالقرص فر رشنال

و در نهایت بعد از اتمام کار برای اینکه دستگاه آماده به کار شود و برای فردا آماده شود برای شستشوی آن به شما فرمان میدهد.

میزان کثیفی خود را متوجه میشود و به شما اعلام میکند که چه تعداد قرص برای از بین بردن این کثیفی نیاز دارد

که شما قرص رشنال قرمز و یا آبی را متناسب با نیاز دستگاه داخل آن میگذارید

و بعد ازآن دستگاه شروع به شستشو میکند و بعد از آن آبکشی کرده و آماده میشود برای فردا.

نمایندگی دستگاه فر رشنال

و در نهایت این دستگاه را شما میتوانید از شرکت البرز تجهیز بزرگترین ارائه دهنده

فروش و خدمات فروش انواع دستگاه پخت رشنال تهیه کنید .

شرکت البرز تجهیز سالهاست در بحث پشتیبانی دستگاه های رشنال فعالیت میکند

و تکنسین های زبده و کارآمد ی که در این شرکت فعال هستند تمامی مشکلات دستگاه را شناسایی کرده و از بین میبرند .

روی هم رفته در هنگام خرید رشنال دقت کنید که شرکت فروشنده باید آن دستگاه را پشتیبانی کند .

دستگاه رشنال دارای ۲ سال گارانتی و ۱۰ سال خدمات پس از فروش می باشد .

بعد از اینکه دستگاه رشنال فر کانوکشن رشنال ۲۰۲ را خریداری کردید تکنسین های البرز تجهیز در محل حضور پیدا کرده

برنامه های لازم برای پخت را به دستگاه میدهند

وکاملا صفر تا صد دستگاه را به شما آموزش میدهند

دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل ۲۰۲

ارائه دستگاه پخت ترکیبی فر کانوکشن رشنال ۲۰۲ با ۲۰ سینی سایز ۱/۲ ،

این دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل ۲۰۲ فر کانوکشن رشنال ۲۰۲

قادر به کباب یا گریل کردن ، بریان کردن ، طبخ کردن با فر ، پخارپز کردن ، آرام پز کردن ، بی رنگ کردن ، آب پز کردن میباشد

و همچنین توانایی انجام قابلیت های ذکر شده را صرف نظر از اینکه آیا شما قصد آماده نمودن

گوشت ، ماهی ، ماکیان ، سبزیحات ، خوراک های که تخم مرغ در آنها استفاده شده ، محصولاتی که برای پخت نیاز به فر دارند

مثل کیک ، نان یا دسرها اعم از ۳۰ یا چندین هزار وعده غذایی را دارد ،

این دستگاه سلف کوکینگ یک همکار عالی برای شما در رستوران ، هتل ، تیهه غذا یا صنعت خدمات غذایی می باشد.

مشخصات دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل ۲۰۲

فر کانوکشن رشنال مدل 202

ظرفیت ۲۰ x ۲/۱ GN or ۴۰ x ۱/۱ GN
ابعاد ۱۷۸۲(H) x ۱۰۸۴(W) x ۹۹۶(D)mm
خروجی ۳۰۰-۵۰۰ وعده غذایی در روز
قدرت ۶۵.۵kW. ۱۶۳,۷۵A. ۲۲۳ ۶۱۷ BTU/Hr
محدوده دما ۳۰درجه سانتیگراد تا ۳۰۰درجه سانتیگراد
ولتاژ ۴۰۰V
وزن ۳۴۶کیلوگرم
۷ حالت SelfCookingControl گوشت ، مرغ ، ماهی ، ظروف جانبی ، ظروف تخم مرغ ، محصولات پخته ، گرم نگه داشتن با تنظیمات ۱/۲ برای کاهش مصرف
حالت بخار ترکیبی با ۳ حالت ، بخار ۳۰-۱۳۰ درجه سانتی گراد ، هوای گرم ۳۰-۳۰۰ درجه سانتیگراد و ترکیب بخار و هوای گرم ۳۰ تا ۳۰۰ درجه سانتیگراد
عرض ۴۲ ۵/۸ اینچ
عمق ۴۱ ۱/۴ اینچ
ارتفاع ۷۰/۱/۸ اینچ
آمپر ۶.۶۷ – ۷.۶۹ آمپر
محدوده دما ۸۵- ۵۷۵ درجه فارنهایت

rational self cooking center price

فر پخت ترکیبی رشنال 202

 

رشنال Rational به شما کمک می کند که تمام ایده ها و افکار خود را به واقعیت تبدیل نمایید

و شما با علاقه آشپزی کنید لذا با این دستگاه شما با همه پنج حواس خود آشپزی می کنید.

آیا یک سیستم پخت و پزی وجود دارد که همیشه غذا را به روشی که دقیقا شما می خواهید آماده کند ؟

آیا آن باعث الهام و کاهش برخی کارهای رومزه و طاقت فرسا است ؟

آیا پیوسته زمانی که به آن نیاز دارید آنجاست ؟

آیا آن به گونه ای که فقط و فقط مد نظر شماست کار می کند ؟

این سیستم پخت که ما آنرا برای شما ساخته ایم دارای یک دستگاه سلف کوکینگ ®SelfCookingCenter پنج حسی می باشد ،

دستگاهی که یک پشتیبان عالی و بی نقص برای شما خواهد بود.

سلف کوکینگ ®SelfCookingCenter پنج حسی تنها سیستم پخت در دنیا است که دارای این پنج حواس می باشد

به این دلیل که احساس می کند ، تشخیص می دهد ، پیشتر فکر می کند ، از شما می آموزد و حتی با شما ارتباط برقرار می کند.

rational self cooking center manual

  1. فر کانوکشن رشنال واکنش عجیبی نسبت به مواد اولیه ای که داخل این دستگاه حیرت انگیز میگذارید نشان میدهد
  2. حس میکند : شرایط و وضعیت کنونی محفظه پخت و پایداری غذا را حس می کند.
  3. تشخیص می دهد : اندازه، مقدار بار و وضعیت محصولات و میزان برشته شدن را محاسبه می کند.
  4. فکر می کند : جلوتر فکر می کند و ایده های مسیر پخت را تعیین نموده تا شما را به نتیجه داخواهتان در زمان آشپزی برساند.
  5. یاد می گیرد : دستگاه روشهای پخت که شما ترجیح میدهید را فرا گرفته و بر طبق آنها عمل می کند.
  6. ارتباط برقرار می کند : دستگاه با شما ارتباط برقرار نموده و به شما آنچه که توسط رشنال Rational در حال انجام می باشد را نشان می دهد 
  7. منحصر بفرد :  باهوش و مفید ، شما به دنبال یک دستیار قابل اعتماد می گردید 

 

selfcookingcenter® xs price

سلف کوکینگ سنتر

HiDensityControl® فناوری انحصاری با کارایی عالی برای یکنواختی منحصر به فرد ، کیفیت غذا و عملکرد پخت ۱۰۰%

اشباع در بخار ، محرک هوا ترکیب شده تا ۱۲۰ کیلومتر بر ساعت و بیشترین رطوبت زدایی محفظه پخت تا ۱۰۰ لیتر بر ثانیه

iLevelControl شما سریعتر خواهید بود اگر به سادگی به طور همزمان وعده های مختلفی را آماده کنید

iLevelControl به شما نشان می دهد که کدام غذاها را می توان در کنار هم طبخ نمود اینکار زمان ، پول، فضا و انرژی شما را حفظ خواهد کرد.

Efficient CareControl سیستم پاکسازی خودکار منحصربفرد توانایی تشخیص کثیفی و رسوبات آهکی را دارد و آنها را تنها با لمس یک دکمه از بین میبرد.

فر کانوکشن رشنال مدل ۲۰۲

به عنوان یک آشپز باتجربه ، شما میدانید که غذای شما چگونه باید باشد تا مشتریان تان آنرا بپسندند

و این دقیقا چیزی است که شما مشخص خواهید کرد

برای مثال اگر گوشت شما باید در درجات بالا و متوسطی کبابی شده و به رنگ قهوه ای تیره یا روشن درآید ،

کنترل پخت من iCookingControl تمام مشخصات و خواسته های شما را به طور کاملا دقیقی بکار خواهد برد.

این تکنولوژی بسیار خوب عمل میکند تنها به دلیل اینکه چهل سال تجربیات با ارزش جمع آوری شده رشنال ،

از جستجو و تحقیق در زمینه نحوه و مراحل پخت و تمام این تجربیات در این دستگاه تعبیه گردیده است.

دستگاه فوق خودش را با تنظیمات مطابق خواسته آشنا نموده و اگر شما از نتیجه به دست آمده رضایت داشته باشید ،

دستگاه فر رشنال ۲۰ سینی

آنها را در خود نگه داشته و هر زمانیکه شما و تیم آشپزیتان تمایل دارید قادر به دسترسی همه آنها فقط با فشار یک دکمه هستید ،

همچنین بهترین نکته ای موجود در این باره این است که اصلا مهم نیست که آیا دفعه بعدی میخواهید مقدار غذای مورد نظر را تغییر دهید

و آنرا کمتر یا بیشتر نمایید یا حتی آیا شما می خواهید اندازه محصول مورد نظر کوچکتر ، بزرگتر ، نازکتر یا ضخیم تر باشد ،

خوراک شما همیشه و به طور دقیق به گونه ای که شما می پسندید پخته خواهد شد.

شما تنظیمات مورد نظر خود را برای رسیدن به نتیجه دلخواه مشخص نموده

کنترل پخت iCookingControl ایده شما را پیاده سازی خواهد نمود.

طرز کار دستگاه چند منظوره ی رشنال ۲۰۲

طرز کار دستگاه پخت ترکیبی رشنال

دستگاه سلف کوکینگ خودپز مرکزی پنج حسی اندازه ، مقدار بار و وضعیت محصولات تان را دریافت و تشخیص می دهد

و اندازه مناسب برای برشته شدن و همچنین رنگ برشتگی را خودش محاسبه میکند ،

مطابق با نتیجه مطلوب ، دستگاه تصمیم های ضروری و مورد نیاز را خواهد گرفت و دما ، زمان پخت ،

سرعت هوا و وضعیت محفظه پخت را تنظیم نموده که با نیازمندیها غذایتان متناسب باشد.

به محض ایجاد تغییراتی در تنظیمات توسط دستگاه ، سیستم پخت شما را به وسیله صفحه نمایش مطلع خواهد ساخت

و همچنین به شما دلیل تغییر تنظیمات را نشان خواهد داد

دستگاه هوشمند پخت غذای رشنال

بنابراین نه تنها شما کنترل کاملی بر روی نتیجه دارید بلکه در صورت تمایل میتوانید به صورت مداوم بر روی آن نظارت داشته باشید.

برخی اوقات شما می خواهید به صورت دستی با دستگاه کار کنید.

همچنین شما بطور کاملا طبعیی توانایی اعمال تمام تنظیمات که آنها را بصورت دستی نوشته اید

تا درجه یا درصد دقیق به سلف کوکینگ مرکزی پنج حسی را دارید ،

شما همچنین بهترین بخارپز ترکیبی رشنال را در اختیار دارید که کاربردی ، کامل ، سنتی می باشد.

دستگاه فوق همچنین شامل بخارپز ترکیبی میباشد ،

دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل ۲۰ سینی

طریقه پخت بخار از ۳۰ درجه – ۱۳۰ درجه سانتی گراد ، کارامدترین مولد بخار تازه با کنترل تولید بخار جدید است

که دماهای بخار ثابت ، دقیق و همچنین حداکثر اشباع بخار را تضمین می نماید ،

نتایج خودشان گویایی این حقیقت هستند که محصولات به هیچ عنوان خشک نمی شوند ،

حفظ و نگهداری رنگهای اشتها آور ، مواد مغذی و ویتامین ها همه ضمانت شده است ،

حتی غذاهای بسیار حساس مانند کرم کارامل یا کیک های میوه با حداقل تلاش به بهترین شکل آماده خواهند شد ،

طریقه پخت هوای گرم از ۳۰ درجه – ۳۰۰ درجه سانتی گراد ، هوای گرم از همه اطراف به دور غذا میگردد

و سریعا با توجه بر میزان پروتئین گوشت حرارت را تنظیم می نماید ،

این سبب می شود که به طور شگفت انگیزی پروتئین گوشت حفظ شده و داخل گوشت کاملا آبدار بماند ،

هوای گرم ثابت تا ۳۰۰ درجه سانتی گراد ، امکان صرفه جویی در انرژی حتی در زمانیکه دستگاه کاملا پر از غذا شده است را فراهم می کند.

دستگاه کمبی آون رشنال پخت ترکیبی

طریقه پخت ترکیبی از ۳۰ درجه – ۳۰۰ درجه سانتی گراد ، در این روش فواید بخار گرم با مزیت های هوای گرم ترکیب شده است ،

این فرایند باعث تولید محصولات برشته شده ترد و آبداری میشود و زمان طبخ را به شکل با قابل توجهی کاهش میدهد

و ۵۰ درصد کارایی پخت را افزایش میدهد.

بهینه سازی هوای محفظه پخت ، کنترل کلیما پلاس ClimaPlus میزان رطوبت در محفظه پخت را اندازه گیری می کند

و جو ایده آلی را تا دقت یک درصد تنظیم میکند ، تردی کبابها که سوخاری شده و نیز آبدار بودن آنها را تضمین میکند.

دارای پنج سرعت هوا برای هر محصول شما میتوانید سرعت هوا را متناسب با آن انتخاب نمایید.

رطوبت ، رطوبت با دقت بالا برای پخت محصولاتی مانند نان و شیرینی اندازه گیری شده است.

خنک کردن ، فن کمکی خنک کننده به خنک نمودن محفظه پخت را تسریع می بخشد.

دمای پخت هسته مرکزی ، به منظور آماده سازی محصولات با نتایج پخت بسیار دقیق استفاده میشود.

پخت دلتا-تی Delta-T ، تفاوت دائمی میان دمای هسته مرکزی و دمای محفظه پخت تضمین میکند

که گوشت نرم باقی بماند و تعداد تکه ها را افزایش میدهد.

برنامه ریزی دستی ، ۱۲۰۰دارای اسلات برنامه ریزی تا ۱۲ مرحله میباشد.

خواسته شما یک دستگاه سریع و انعطاف پذیر میباشد.

what is a rational oven

دستگاه پخت چند منظوره رشنال202

ارتفاع پایین قفسه برای حداکثر رساندن ایمنی کار

ارتفاع بالاترین قفسه ۱.۶۰ متر در تمام اندازه های واحد میباشد

چفت قاب درب جدایی ناپذیر

چفت قاب درب بطور دائمی خشک میباشد حتی در صورتی که درب باز است بنابراین هیچ گودال آبی بر روی کف دستگاه شکل نمی گیرد.

مکانیزم آب بندی کامل برروی کف دستگاه دارای حق امتیاز

بدون درنظر گرفتن اینکه آیا بک قفسه فر متحرک مورد استفاده قرار گرفته است ،

مکانیزم آب بندی صحیح بدون یک صفحه آب بندی اضافی کار میکند و به هیچگونه بخار و یا انرژی اجازه گریز نمیدهد.

نرده های معلق نرده های به شکل یو U تضمین می کنند که گریل ها و صفحه ها در هنگام بیرون آمدن قادر به کج شدن نیستند.

درب چند شیشه ای تهویه مناسب پوشش حرارتی بازتاب دهنده دمای تماسی را پایین نگاه می دارد

پاکسازی ساده بین قاب ها و چفت درب با یک تابع قطع کن برای شما کارکرد آسان و مطمئنی را فراهم میکند.

طول بارگذاری به این معنی است که ظروف ۱.۳ و ۲.۳ GN می توانند مورد استفاده قرار گیرند

و پر و خالی نمودن این ظروف آسان میباشد به دلیل اینکه شعاع دهانه گشودن کوچک است به ندرت گرما قادر به گریز است هدر نمیرود.

دوش دستی دارای حق امتیاز شیر بی نهایت متغیر و تنظیمات ارگونومیک بطور قابل توجهی دشواری شستشو را تسهیل نموده است ،

آب را پر یا اضافه می نمایید ، سیستم خودکار مکشی و مکانیزم خودکار قطع کن آب بهینه ترین ایمنی و بهداشت را تقدیم شما میکند

که دقیقا مطابق با استانداردهای EN ۱۷۱۷ and SVGW انجمن سوئیس برای صنعت گاز و آب میباشد.

طرز کار نمایشگر فر کانوکشن رشنال ۲۰ سینی ۲/۱

نمایشگر من با نمایشگر من استفاده از وسیله تان همواره آسانتر میشود ،

به سادگی همه عملکردهایی را که مورد نیازتان نیست را از واسط کاربر حذف کنید و هر کاربر آنچه را که آنها باید ببیند خواهد دید.

۱۰ لیست بالا رشنال بطور خودکار ده مورد از بیشترین غذاهای که بطور مداوم توسط شما تهیه شده است را لیست نموده

و به سرعت فشار یک دکمه آنها را در اختیار شما قرار میدهد.

انتقال تصاویر عکسهایی از غذاهای مورد نظر را به صفحه نمایش انتقال دهید و تصاویر خود را به غذاها اختصاص دهید.

دمای مرکزی را در شش نقطه اندازه گیری نموده و بطور خودکار موقعیت های ناصحیح را اصلاح می نماید

همچنین برای مایعات یا محصولات کوچکی مانند کلوچه ها مناسب است.

کنترل هوا ClimaPlus Control اندازه گیری و کنترل مرکزی بطور کاملا اتوماتیک هوای محفظه پخت را

که خودتان بصورت درصد تعیین نموده اید را حفظ میکند.

بهترین دستگاه پخت ترکیبی

فر رشنال

مولد بخار ، بخار صد درصد همیشه بهداشتی و تازه ، کیفیت غذای عالی و حداکثر اشباع بخار ، حتی در دمای پایین را ضمانت میکند.

آمیختن هوای متحرک دارای حق امتیاز گرما همیشه بطور بهینه ای انتشار می یاید

به لطف علم هندسه بکار رفته خاص در محفظه پخت و گرداننده پروانه فن قدرتمند ،

صرفه جو در مصرف انرژی، بطور هوشمندانه ای جهت چرخش را تنظیم نموده و منتاسب با هر محصولی سرعت چرخش را تنظم میکند ،

این عملکرد کیفیت بسیار عالی غذاها حتی در زمانیکه محفظه کاملا پر است تضمین می نماید.

عکس العمل سریع ترمز پروانه فن برایتان ایمنی به همراه دارد بخاطر اینکه در هنگام بازگشایی درب محفظه سریعا پروانه فن را خاموش می کند.

چربی زدا گریز از مرکز دارای حق امتیاز به معنی فیلتر چربی است که دیگر هیج نیازی به تغییر یا پاکسازی ندارد ،

برای داشتن هوای تمیز محفظه پخت و تجربه کردن یک مزه بی عیب و نقص نیازی به تغییر فیلتر ندارید.

پورت یو اس بی USB این پورت به شما اجازه میدهد تا به آسانی داده های HACCP را مستندسازی کنید

یا نرم افزار خود را با آخرین نتایج به دست آمده از پژوهش های پخت رشنال کاملا به روز نگهداری نماید.

رشنال ۲۰ سینی

ظروف جانبی مطابق با سایز استاندارد GN برای گریل کردن ، پخت ، کباب کردن ، سرخ کردن ، بخارپز کردن و تزیئنات و اتمام کار

با لوازم جانبی رشنال ، شما بهترین نتایج را از دستگاه فر ترکیبی خود خواهید گرفت ، از دستگاه استفاده بهینه نماید ،

این امر سبب صرفه جویی در زمانتان میشود ،

شما دیگر نیازی به انجام وظایف پیچیده ای مانند پاک کردن لکه ها یا کثیفی های سرسخت

یا مداوما چرخاندن محصولات تان را با ظروف جانبی ما ندارید.

یکی از ویژگیهای خاص فر کانوکشن رشنال ۲۰۲ ظروف جانبی رشنال استاندارد GNانتقال بهینه گرما ، تنومندی و دوام بینهایت می باشد ،

پوشش تریلکس که دارای خاصیت عالی نچسب است ، به برشته یا ته دیگ شدن کمک میکند ،

در برابر سفیده کننده ها یا شوینده ها مقاوم است و برای استفاده در دماهای بالا مناسب است.

خدمات پس از فروش دستگاه پخت ترکیبی رشنال

البرز تجهیز ارائه دهنده ی تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات رستوران کلیه ی خدمات و پشتیبانی فر کانوکشن رشنال در انواع مدل ها را

با بهره گیری از کمک تکنسین های بسیار قوی و مجرب در طول ۲۴ ساعت شبانه روز برای شما عزیزان انجام میدهد .

خدمات نصب ، آموزش و تعمیر و تعویض کلیه  ی قطعات رشنال و تامین قرص شستشوی فر رشنال را برای شما به انجام میرساند .

  • بهروز مرادی زاویه
  • ۰
  • ۰

فر رشنال مدل ۱۰۱

فر کانوکشن رشنال ۱۰ سینی مدل ۱۰۱

دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل ۱۰۱ و یا فر کانوکشن رشنال ۱۰۱ پرفروش ترین مدل رشنال می باشد .

کار کردن با این دستگاه بسیار راحت است .

دستگاه پخت ترکیبی اولین بار توسط کمپانی رشنال تولید شد  با این رویکرد که کار را برای آشپزها و رستوران ها و کافه ها  آسان کند

بدین شکل که شما با داشتن یک دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل ۱۰۱ دیگر نیازی به داشتن خیلی از تجهیزات پخت را ندارید .

شما نیازی به داشتن گریل و سرخ کن و حتی تابه گردان و حتی دیگ دو جداره و دستگاه های پخت برنج و کباب

و هیچکدام ازدستگاه ها و ماشین آلات را نیاز ندارید . شما دیگر نیازی به دستگاه پخت سبزیجات ندارید .

تمامی این خوردنی ها و خوراکی های عالی را میتوانید با یک ساختارعالی، درجه یک بدون اینکه طعم ،

مزه و رنگ این خوردنی ها با یکدیگر ترکیب شوند از دستگاه  رشنال ۱۰۱ خروجی بگیرید.

دستگاه هوشمند کمبی رشنال ۱۰۱

دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل 101

در زمان های معین با سرعت بسیار عالی واز هر جای این کره خاکی شما میتوانید دستگاه پخت ترکیبی خود را کنترل کنید

و این قابلیت حیرت انگیزدستگاه پخت ترکیبی رشنال می باشد .

به این شکل که شما توسط تبلت ویا آی پد خود و یا تلفن همراه خود به دستگاه رشنال خود متصل میشوید

و تمامی ورودی ها و خروجی ها توسط آی پد و یا تبلت شما کنترل میشود و شما به زیبایی میتوانید

تمامی ورودی ها و خروجی های دستگاه خود را چک کنید

و حتی در لحظه آخر که کار شما با دستگاه در طول روز به اتمام رسیده به شما پیام میدهد که چه میزان کثیف شده

و چه میزان کارکرده وبه همان میزان شما میتوانید از قرص شستشوی رشنال برای اینکه دستگاه را اورحال کنید

و آماده کار برای فردا شود میتوانید استفاده کنید .

این قابلیت ها حیرت انگیز است و کمپانی رشنال که مبتکر و مخترع این دستگاه می باشد

در صنعت تجهیزات آشپزخانه های صنعتی  بسیار کارآمد است و تا به امروز هیچ شرکتی نتوانسته است

که در این صنعت از کمپانی رشنال پیشی بگیرد .

دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل ۱۰۱

دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل ۱۰۱ با ۱۰ سینی سایز ۱/۱ مدل Rational Self Cooking Centre ۱۰۱ Combi Oven دارای برقی و گازی ،

رشنال Rational به شما کمک می کند که تمام ایده ها و افکار خود را به واقعیت تبدیل نمایید

و شما با علاقه آشپزی کنید لذا با این دستگاه شما با همه پنج حواس خود آشپزی می کنید ،

آیا یک سیستم پخت و پزی وجود دارد که همیشه غذا را به روشی که دقیقا شما می خواهید آماده کند ؟

آیا آن باعث الهام و کاهش برخی کارهای رومزه و طاقت فرسا است ؟

آیا پیوسته زمانی که به آن نیاز دارید آنجاست ؟

آیا آن به گونه ای که فقط و فقط مد نظر شماست کار می کند ؟

این سیستم پخت که شرکت رشنال آنرا برای شما ساخته دارای یک دستگاه سلف کوکینگ ®SelfCookingCenter پنج حسی می باشد ،

دستگاهی که یک پشتیبان عالی و بی نقص برای شما خواهد بود.

فر کانوکشن رشنال مدل ۱۰۱ سلف کوکینگ ®SelfCookingCenter پنج حسی تنها سیستم پخت در دنیا است که دارای این پنج حواس می باشد

به این دلیل که احساس می کند ، تشخیص می دهد ، پیشتر فکر می کند ، از شما می آموزد و حتی با شما ارتباط برقرار می کند.

این تجهیز جدید رشنال Rational نتیجه چهل سال تحقیقات در زمینه پخت و پز می باشد ،

آن توسط آشپزها برای آشپزها توسعه یافته است در کنار یکدیگر با دانشمندان مواد غذایی ، فیزیکدانان و مهندسین ،

توانیستیم باعث بالا بردن کیفیت غذا ، کارامدی و پخت هوشمندانه تا حد یک استاندارد جدید و قابل قبولی برای شما شویم ،

یک معیار و استانداردی که دارای مزیت هایی است که شما قدردان آن خواهید بود.

مشخصات فر کانوکشن رشنال مدل ۱۰۱

ظرفیت ۱۰ x ۱/۱ GN
تعداد غذاها در هر روز ۱۵۰-۸۰
چیدمان بصورت طولی ۱/۱, ۱/۲, ۲/۳, ۱/۳, ۲/۸ GN
عرض ۸۴۷ میلیمتر ۳۳ ۳/۸ Inches
عمق ۷۷۱ میلمتر ۳۰ ۱/۲ Inches
ارتفاع ۱۰۴۲ میلمتر ۴۱ Inchesقیمت فر رشنالورودی آب R ۳/۴ “
خروجی آب DN ۵۰
فشار آب ۱۵۰-۶۰۰ kPa یا ۰.۱۵-۰.۶ Mpa
مدل برقی ، وزن ۱۳۲.۵ کیلوگرم
بار متصل ۱۸.۵ کیلووات
فیوز ۳ x ۳۲ A
اتصال به برق ۳ NAC ۴۰۰ V
خروجی گرمای خشک ۱۸ کیلووات
خروجی بخار ۱۸ کیلووات
آمپر ۲۷ Amps
هرتز ۶۰ Hertz
فاز ۳
ولتاژ ۴۸۰ Volts
وات ۱۹ Kilowatts
مدل گازی ، وزن ۱۴۹.۵ کیلوگرم
ارتفاع شامل مکنده هوا ۱۲۷۲ میلیمتر
نرخ الکتریکی ۰.۳۹ کیلووات
فیوز ۱ x ۱۶ A
اتصال به برق ۱ NAC ۲۳۰ V
اتصال گاز R ۳/۴″
گاز طبیعی/گاز مایع ۳B/P
حداکثر ۲۲ kw/۲۴ kw
خروجی گرمای خشک ۲۲ kw/ ۲۴ kw
خروجی بخار ۲۰ kw/ ۲۲ kw

توانایی دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل ۱۰۱

دستگاه فر کانوکشن رشنال ۱۰۱ قادر به کباب یا گریل کردن ، بریان کردن ، طبخ کردن با فر ،

پخارپز کردن ، آرام پز کردن ، بی رنگ کردن ، آب پز کردن میباشد

و همچنین توانایی انجام قابلیت های ذکر شده را صرف نظر از اینکه آیا شما قصد آماده نمودن

گوشت ، ماهی ، ماکیان ، سبزیحات ، خوراک های که تخم مرغ در آنها استفاده شده ،

محصولاتی که برای پخت نیاز به فر دارند مثل کیک ، نان یا دسرها اعم از ۳۰ یا چندین هزار وعده غذایی را دارد ،

این دستگاه سلف کوکینگ یک همکار عالی برای شما در رستوران ، هتل ، تیهه غذا یا صنعت خدمات غذایی می باشد.

به طور کلی شما با دستگاه کمبی آون رشنال یک آشپزخانه ی تمام و کمال را در مجموعه ی غذایی خود راه اندازی میکنید .

فر کمبی آون رشنال

فر کانوکشن رشنال 101

این دستگاه رشنال توانایی حیرت انگیزی دارد به این شکل که تصور میکنید

یک آشپز زنده را در رستوران خود به صورت ۲۴ ساعه به کار بسته اید

حس میکند ، شرایط و وضعیت کنونی محفظه پخت و پایداری غذا را حس می کند.

تشخیص می دهد ، اندازه، مقدار بار و وضعیت محصولات و میزان برشته شدن را محاسبه می کند.

فکر می کند ، جلوتر فکر می کند و ایده های مسیر پخت را تعیین نموده تا شما را به نتیجه داخواهتان در زمان آشپزی برساند.

یاد می گیرد ، دستگاه روشهای پخت که شما ترجیح میدهید را فرا گرفته و بر طبق آنها عمل می کند.

ارتباط برقرار می کند ، دستگاه با شما ارتباط برقرار نموده و به شما آنچه که توسط رشنال Rational در حال انجام می باشد

را نشان می دهد تا معیارهایتان را اجرا کند.

دستگاه پخت ترکیبی کمبی رشنال ۱۰ سینی

پخت ترکیبی رشنال یعنی یک توانایی منحصر بفرد ، باهوش و مفید ، شما به دنبال یک دستیار قابل اعتماد می گردید ،

ما آنرا داریم دستگاه سلف کوکینگ پنج حسی RATIONAL ۵ SENCE

شما خواسته خود را از چگونگی غذاهایتان تعیین نموده

و دستگاه سلف کوکینگ ایده های شما را به طور کاملا دقیق و قابل اطمینان پیاده سازی خواهد کرد ،

برای ما و همیشه سرآشپز کسی است که درباره نتیجه نهایی تصمیم میگرد تا به نتیجه مطلوب و دقیق مورد نظر خود برسد.

دستگاه جدید می تواند باعث آرامش خاطر یک تیم آشپزی باشد ،

این دستگاه بسیار مقرون بصرفه بوده ، آسایش خاطر شما را در انجام کارهای روزمره فراهم نموده و به شما آزادی بیشتری میدهد

تا شما بتوانید بر روی کارهای مهمتری متمرکز شوید ، به این دلیل که در انتها ، تنها رضایتمندی مشتریان شما به حساب می آید.

به سادگی نتیجه دلخواه خود را وارد نموده ، غذا را داخل محفظه قرار داده

و iCookingControl غذایتان را دقیقا مطابق با آنچه شما خواسته اید آماده میکند ،

دستگاه حتی با شما ارتباط برقرار میکند تا نحوه پخت ، تصمیم های که در مراحل پخته توسط دستگاه گرفته می شود

و همچنین تنظیماتی که بکار برده شده را به شما نشان دهد حقیقتا هیچ دستگاهی در جهان این توانایی را ندارد ..

فر پخت ترکیبی SELF COOCKING SENTER

به عنوان یک آشپز باتجربه ، شما میدانید که غذای شما چگونه باید باشد

تا مشتریان تان آنرا بپسندند و این دقیقا چیزی است که شما مشخص خواهید کرد

برای مثال اگر گوشت شما باید در درجات بالا و متوسطی کبابی شده و به رنگ قهوه ای تیره یا روشن درآید ،

کنترل پخت من iCookingControl تمام مشخصات و خواسته های شما را به طور کاملا دقیقی بکار خواهد برد.

این تکنولوژی بسیار خوب عمل میکند تنها به دلیل اینکه چهل سال تجربیات با ارزش جمع آوری شده رشنال ،

از جستجو و تحقیق در زمینه نحوه و مراحل پخت و تمام این تجربیات در این دستگاه تعبیه گردیده است.

دستگاه فوق خودش را با تنظیمات مطابق خواشته آشنا نموده و اگر شما از نتیجه به دست آمده رضایت داشته باشید ،

آنها را در خود نگهداشته و هر زمانیکه شما و تیم آشپزیتان تمایل دارید قادر به دسترسی همه آنها فقط با فشار یک دکمه هستید ،

همچنین بهترین نکته ای موجود در این باره این است که اصلا مهم نیست که آیا دفعه بعدی میخواهید مقدار غذای مورد نظر را تغییر دهید

و آنرا کمتر یا بیشتر نمایید یا حتی آیا شما می خواهید اندازه محصول مورد نظر کوچکتر ، بزرگتر ، نازکتر یا ضخیم تر باشد ،

خوراک شما همیشه و به طور دقیق به گونه ای که شما می پسندید پخته خواهد شد.

شما تنظیمات مورد نظر خود را برای رسیدن به نتیجه دلخواه مشخص نموده کنترل پخت iCookingControl ایده شما را پیاده سازی خواهد نمود.

طرز کار دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل ۱۰۱

فر کامبی رشنال

دستگاه به این روش عمل میکند :
دستگاه سلف کوکینگ خودپز مرکزی پنج حسی اندازه ، مقدار بار و وضعیت محصولات تان را دریافت و تشخیص می دهد

و اندازه مناسب برای برشته شدن و همچنین رنگ برشتگی را خودش محاسبه میکند ، مطابق با نتیجه مطلوب ،

دستگاه تصمیم های ضروری و مورد نیاز را خواهد گرفت و دما ، زمان پخت ، سرعت هوا

و وضعیت محفظه پخت را تنظیم نموده که با نیازمندیها غذایتان متناسب باشد.

به محض ایجاد تغییراتی در تنظیمات توسط دستگاه ، سیستم پخت شما را به وسیله صفحه نمایش مطلع خواهد ساخت

و همچنین به شما دلیل تغییر تنظیمات را نشان خواهد داد بنابراین نه تنها شما کنترل کاملی بر روی نتیجه دارید

بلکه در صورت تمایل میتوانید به صورت مداوم بر روی آن نظارت داشته باشید.

چگونه عملکرد فر رشنال را به صورت دستی تنظیم کنیم ؟

همچنین شما بطور کاملا طبعیی توانایی اعمال تمام تنظیمات که آنها را بصورت دستی نوشته اید

تا درجه یا درصد دقیق به سلف کوکینگ مرکزی پنج حسی را دارید ، شما همچنین بهترین بخارپز ترکیبی رشنال را در اختیار دارید

که کاربردی ، کامل ، سنتی می باشد.

دستگاه فوق همچنین شامل بخارپز ترکیبی میباشد ، طریقه پخت بخار از ۳۰ درجه – ۱۳۰ درجه سانتی گراد ،

کارامدترین مولد بخار تازه با کنترل تولید بخار جدید است که دماهای بخار ثابت ، دقیق و همچنین حداکثر اشباع بخار را تضمین می نماید ،

نتایج خودشان گویایی این حقیقت هستند که محصولات به هیچ عنوان خشک نمی شوند کاملا رنگ و طعم غذا به صورت بسیار طبیعی حفظ میشود .

، حفظ و نگهداری رنگهای اشتها آور ، مواد مغذی و ویتامین ها همه ضمانت شده است ،

حتی غذاهای بسیار حساس مانند کرم کارامل یا کیک های میوه با حداقل تلاش به بهترین شکل آماده خواهند شد ، حتی در مقادیر بسیار زیاد.

سلف کوکینگ سنتر رشنال ۱۰۱

طریقه پخت هوای گرم از ۳۰ درجه – ۳۰۰ درجه سانتی گراد ، هوای گرم از همه اطراف به دور غذا میگردد

و سریعا با توجه بر میزان پروتئین گوشت حرارت را تنظیم می نماید ، این سبب می شود که به طور شگفت انگیزی پروتئین گوشت حفظ شده

و داخل گوشت کاملا آبدار بماند ، هوای گرم ثابت تا ۳۰۰ درجه سانتی گراد ، امکان صرفه جویی در انرژی

حتی در زمانیکه دستگاه کاملا پر از غذا شده است را فراهم می کند.

طریقه پخت ترکیبی از ۳۰ درجه – ۳۰۰ درجه سانتی گراد ، در این روش فواید بخار گرم با مزیت های هوای گرم ترکیب شده است ،

این فرایند باعث تولید محصولات برشته شده ترد و آبداری میشود و زمان طبخ را به شکل با قابل توجهی کاهش میدهد

و ۵۰ درصد کارایی پخت را افزایش میدهد.

COMBI OVEN RATIONAL ۱۰۱

فر کانوکشن رشنال ۱۰۱ بهینه سازی هوای محفظه پخت ، کنترل کلیما پلاس ClimaPlus میزان رطوبت در محفظه پخت را اندازه گیری می کند

و جو ایده آلی را تا دقت یک درصد تنظیم میکند ، تردی کبابها که سوخاری شده و نیز آبدار بودن آنها را تضمین میکند.

دارای پنج سرعت هوا برای هر محصول شما میتوانید سرعت هوا را متناسب با آن انتخاب نمایید.

رطوبت ، رطوبت با دقت بالا برای پخت محصولاتی مانند نان و شیرینی اندازه گیری شده است.

خنک کردن ، فن کمکی خنک کننده به خنک نمودن محفظه پخت را تسریع می بخشد.

دمای پخت هسته مرکزی ، به منظور آماده سازی محصولات با نتایج پخت بسیار دقیق استفاده میشود.

پخت دلتا-تی Delta-T ، تفاوت دائمی میان دمای هسته مرکزی و دمای محفظه پخت تضمین میکند

که گوشت نرم باقی بماند و تعداد تکه ها را افزایش میدهد.

برنامه ریزی دستی ، ۱۲۰۰دارای اسلات برنامه ریزی تا ۱۲ مرحله میباشد.

خواسته شما یک دستگاه سریع و انعطاف پذیر میباشد.

فر کانوکشن رشنال ۱۰۱ مدل ۱۰ سینی ۱/۱

ارتفاع پایین قفسه برای حداکثر رساندن ایمنی کار

ارتفاع بالاترین قفسه ۱.۶۰ متر در تمام اندازه های واحد میباشد

چفت قاب درب جدایی ناپذیر

چفت قاب درب بطور دائمی خشک میباشد حتی در صورتی که درب باز است بنابراین هیچ گودال آبی بر روی کف دستگاه شکل نمی گیرد.

مکانیزم آب بندی کامل برروی کف دستگاه دارای حق امتیاز بدون درنظر گرفتن اینکه آیا بک قفسه فر متحرک مورد استفاده قرار گرفته است ،

مکانیزم آب بندی صحیح بدون یک صفحه آب بندی اضافی کار میکند و به هیچگونه بخار و یا انرژی اجازه گریز نمیدهد.

نرده های معلق نرده های به شکل یو U تضمین می کنند که گریل ها و صفحه ها در هنگام بیرون آمدن قادر به کج شدن نیستند.

درب چند شیشه ای تهویه مناسب پوشش حرارتی بازتاب دهنده دمای تماسی را پایین نگاه می دارد

پاکسازی ساده بین قاب ها و چفت درب با یک تابع قطع کن برای شما کارکرد آسان و مطمئنی را فراهم میکند.

طول بارگذاری به این معنی است که ظروف ۱.۳ و ۲.۳ GN می توانند مورد استفاده قرار گیرند

و پر و خالی نمودن این ظروف آسان میباشد به دلیل اینکه شعاع دهانه گشودن کوچک است به ندرت گرما قادر به گریز است هدر نمیرود.

سیستم شستشوی فر پخت ترکیبی رشنال ۱۰۱

فر رشنال 101

دوش دستی دارای حق امتیاز شیر بی نهایت متغیر و تنظیمات ارگونومیک بطور قابل توجهی دشواری شستشو را تسهیل نموده است ،

آب را پر یا اضافه می نمایید ، سیستم خودکار مکشی و مکانیزم خودکار قطع کن آب بهینه ترین ایمنی و بهداشت را تقدیم شما میکند

که دقیقا مطابق با استانداردهای EN ۱۷۱۷ and SVGW انجمن سوئیس برای صنعت گاز و آب میباشد.

نمایشگر من با نمایشگر من استفاده از وسیله تان همواره آسانتر میشود ،

به سادگی همه عملکردهایی را که مورد نیازتان نیست را از واسط کاربر حذف کنید و هر کاربر آنچه را که آنها باید ببیند خواهد دید.

دستگاه رشنال مدل ۱۰ سینی سلف کوکینگ سنتر

کنترل هوا ClimaPlus Control اندازه گیری و کنترل مرکزی بطور کاملا اتوماتیک هوای محفظه پخت

را که خودتان بصورت درصد تعیین نموده اید را حفظ میکند.

مولد بخار ، بخار صد درصد همیشه بهداشتی و تازه ، کیفیت غذای عالی و حداکثر اشباع بخار ، حتی در دمای پایین را ضمانت میکند.

آمیختن هوای متحرک دارای حق امتیاز گرما همیشه بطور بهینه ای انتشار می یاید

به لطف علم هندسه بکار رفته خاص در محفظه پخت و گرداننده پروانه فن قدرتمند ،

صرفه جو در مصرف انرژی، بطور هوشمندانه ای جهت چرخش را تنظیم نموده و منتاسب با هر محصولی سرعت چرخش را تنظم میکند ،

این عملکرد کیفیت بسیار عالی غذاها حتی در زمانیکه محفظه کاملا پر است تضمین می نماید.

عکس العمل سریع ترمز پروانه فن برایتان ایمنی به همراه دارد

بخاطر اینکه در هنگام بازگشایی درب محفظه سریعا پروانه فن را خاموش می کند.

قرص رشنال

سیستم شستشوی فر کانوکشن رشنال به این صورت میباشد که:

دستگاه فر کانوکشن رشنال ۱۰۱ بعد از اتمام کار به صورت کاملا اتوماتیک و هوشمندمیزان کثیفی خود را میسنجد 

و به کاربر اعلام میکند که به طور مثال ۲ عدد قرص قرمز رشنال چربی گیر و ۳ عدد قرص آبی رشنال رسوب زدا را داخل دستگاه قرار دهید 

سپس درب دستگاه بسته میشود و فرمان شستشو اعلام میگردد و به صورت کاملا اتوماتیک

دستگاه پخت ترکیبی رشنال ۱۰۱ شروع به شستشو میکند 

بعد از اتمام کار شستشو دستگاه آماده ی کار میباشد .

دقت کنید اگراز قرص شستشو استفاده نکنید دستگاه بعد از گذشت زمانی کوتاه دچار مشکلات زیادی خواهد شد و زود فرشوده میشود .

این سیستم شستشو در تمامی مدل های فر رشنال ۵SENCE به صورت هوشمند انجام میشود .

فر رشنال مدل ۶۱ سینی ۱/۱

فر رشنال مدل ۶۲  سینی ۲/۱

فر رشنال مدل ۱۰۱ سینی ۱/۱

فر رشنال مدل ۱۰۲ سینی ۲/۱

فر رشنال مدل ۲۰۱ سینی ۱/۱

فر رشنال مدل ۲۰۲ سینی ۲/۱

Rational Self Cooking Oven

خواه تعداد وعده غذایی شما ۳۰ یا چندین هزار باشد ، ما فر ترکیبی مرکزی ۵ حسی را با اندازه و سایز متناسب با هر نیازی پیشنهاد میدهیم.

همه فرهای ترکیبی به صورت مدل های برقی و یا گاز ، با ابعاد یکسان ، اتصالات و خروجی موجود هستند ،

همچنین نسخه های خاص متعددی موجود هستند که بطور کاملا بی نقصی توانایی تطبیق با شرایط آشپزخانه تان دارد.

ارائه به همراه یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش می باشد.

قیمت فر پخت ترکیبی رشنال

قیمت فر پخت ترکیبی رشنال نسبت به نوسانات قیمت ارز تغییر میکند 

قیمت فر پخت ترکیبی رشنال نسبت به مدل و اندازه ی دستگاه متفاوت میباشد 

و شما قیمت فر پخت ترکیبی رشنال را میتوانید از البرز تجهیز دریافت کنید .

 فروش فر پخت ترکیبی رشنال

به هر ترتیب دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل ۱۰۱ را میتوانید از شرکت البرز تجهیز ارائه دهنده ی انواع فر رشنال

و کلیه ی تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات رستوران حتی خدمات پس از فروش رشنال

از ابتدا تا انتها میتوانید دریافت کنید و با یک مشاوره ی بسیار عالی

با نمایندگان البرز تجهیز یک انتخاب دستگاه رشنال فوق العاده  ای داشته باشید .

 البرز تجهیز با خدمات پس از فروشی که در ارتباط با فر رشنال ارائه داده است به بسیاری از مشتریها ثابت کرده

که بسیار در این حوزه حرفه ای و سرآمد می باشد و شما میتوانید این دستگاه را از کمپانی البرز تجهیز کنید.

  • بهروز مرادی زاویه
  • ۰
  • ۰

فر کانوکشن رشنال ۶ سینی مدل ۶۲

دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل ۶۲ و فر کانوکشن رشنال ۶۲  ، مدل ۶۲ که اصطلاحا به آن دستگاه رشنال ۶ سینی گفته میشود .

این دستگاه دستگاهی بسیار کارآمد ، فوق العاده و درجه یک است .

به این شکل که شما هر محصولی را که میخوا هید داخل این دستگاه قرار می دهید

و دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل ۶۲ بدون اینکه بو رنگ و طعم غذاها رو با هم ترکیب کند ، غذاها را می پزد.

این یک قابلیت فوق العاده درجه یک و عالی وحرفه ای می باشد.

کلا کمپانی رشنال بزرگترین کمپانی تولید کننده دستگاه پخت ترکیبی در جهان محسوب میشود .

این شرکت اولین شرکتی است که دستگاه پخت ترکیبیفر کانوکشن را در جهان تولید و اختراع کرد.

و امروزه بسیاری از شرکت های دیگر همچون شرکت LINOX  و UNOX و خیلی از کمپانی های ترکیه ای مانند EMPRO و OZETI

این دستگاه را تولید میکنند ولی در نهایت قوی ترین و مدرن ترین دستگاه های پخت ترکیبی از آن کمپانی رشنال RATIONAL می باشد .

فر کانوکشن رشنال مدل ۶۲

دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل 62

اصطلاح ۶۲ به این دلیل به این  دستگاه پخت رشنالی گفته میشود که دارای ۶ سینی ۲/۱ میباشد.

به این شکل که سینی ها بزرگتر از اندازه استاندارد هستند از نظر پهنا بزرگ تر ولی از نظر قد اندازه دستگاه اندازه ی دستگاه پخت ترکیبی ۶۱ می باشد

در دستگاه پخت ترکیبی مدل ۶۱شیش سینی یک یکم جا میگیرد

در نهایت دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل ۶۲ مناسب رستوران هایی است که زیاد بزرگ نیستد و زیاد سرویس نمیدهند

زیرا که این دستگاه به دلیل اینکه شیش سینی دارد از این جهت باید در سرویس دهی به مشتری ها سرعت عمل لازم را داشته باشند .

دستگاه رشنال مدل ۶۲به صورت دیجیتال میباشد که شما پنجاه و دو برنامه پخت میتوانید به او بدهید

و به او فرمان بدهید و هر زمان و در هر جایی از جهان که باشید توسط تبلت خود میتوانید این دستگاه را کنترل کنید

تمام ورودی ها و خروجی ها در این سیستم ثبت میشود.

فر کانوکشن مدل ۶۲ فوق العاده عملکرد عالی دارد و سیستم شست و شوی اتومات هر زمان که کار این دستگاه تمام شد ب

ه شما میزان کثیفی خود را اعلام میکند  و شما متناسب با نیاز دستگاه قرص رشنال را داخل ان قرار داده و دستگاه شروع به شست و شو میکند

در نهایت یک دستگاه فوق العاده ایست که هم در کافه ها بزرگ کار امد است و هم در رستوران ها.

توانایی های دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل ۶۲

دستگاه پخت ترکیبی با ۶ سینی سایز ۲/۱ ، این دستگاه قادر به کباب یا گریل کردن ، بریان کردن ، طبخ کردن با فر ، پخارپز کردن ،

آرام پز کردن ، بی رنگ کردن ، آب پز کردن میباشد

و همچنین توانایی انجام قابلیت های ذکر شده را صرف نظر از اینکه آیا شما قصد آماده نمودن

گوشت ، ماهی ، ماکیان ، سبزیحات ، خوراک های که تخم مرغ در آنها استفاده شده ، محصولاتی که برای پخت نیاز به فر دارند

مثل کیک ، نان یا دسرها اعم از ۳۰ یا چندین هزار وعده غذایی را دارد ،

این دستگاه سلف کوکینگ یک همکار عالی برای شما در رستوران ، هتل ، تیهه غذا یا صنعت خدمات غذایی می باشد.

در گذشته آشپزها نیاز به وسایل خاصی مانند گریل ، اجاق گاز ، فر ، ماهی تابه داشتند

تا همراه با صرف زمان بسیار زیاد و تلاش طاقت فرسا بتوانند یک وعده غذایی مطلوب آماده نمایند

ولی امروزه شما تنها نیاز به این چهار عملکرد کمکی هوشمند دارید تا پشتیبان بی نظیر شما در کارهای آشپزخانه تان باشد.

فر پخت ترکیبی رشنال مدل ۶۲

ظرفیت ۶ x ۱/۱ GN
تعداد غذاها در هر روز ۸۰-۳۰
دستگاه رشنالچیدمان بصورت طولی ۱/۱, ۱/۲, ۲/۳, ۱/۳, ۲/۸ GN
عرض ۸۴۷ میلیمتر ۱.۰۶۹mm
عمق ۷۷۱ میلیمتر ۹۷۱mm
ارتفاع ۷۸۲ میلیمتر ۷۵۷mm
ورودی آب R ۳/۴ “
خروجی آب DN ۵۰
فشار آب ۱۵۰-۶۰۰ kPa یا ۰.۱۵-۰.۶ Mpa

مشخصات فنی رشنال ۶۲ برقی

وزن ۱۱۲.۵ کیلوگرم
بار متصل ۱۱ کیلووات
فیوز ۳ x ۱۶ A
اتصال به برق ۳ NAC ۴۰۰ V
خروجی گرمای خشک ۱۰.۳ کیلووات
خروجی بخار ۹ کیلووات

مشخصات فنی رشنال ۶۲ گازی

وزن ۱۲۷ کیلوگرم
ارتفاع شامل مکنده هوا ۱۰۱۲ میلیمتر
نرخ الکتریکی ۰.۳ کیلووات
فیوز ۱ x ۱۶ A
اتصال به برق ۱ NAC ۲۳۰ V
اتصال گاز R ۳/۴″
گاز طبیعی/گاز مایع ۳B/P
حداکثر ۱۳ kw/ ۱۴ kw
خروجی گرمای خشک ۱۳ kw/ ۱۴ kw
خروجی بخار ۱۲ kw/ ۱۳ kw
ظرفیت ۶ x ۲/۱ GN / ۱۲ x ۱/۱ GN

دستگاه رشنال®SelfCookingCenter

رشنال Rational به شما کمک می کند که تمام ایده ها و افکار خود را به واقعیت تبدیل نمایید

و شما با علاقه آشپزی کنید لذا با این دستگاه شما با همه پنج حواس خود آشپزی می کنید.

آیا یک سیستم پخت و پزی وجود دارد که همیشه غذا را به روشی که دقیقا شما می خواهید آماده کند ؟

آیا آن باعث الهام و کاهش برخی کارهای رومزه و طاقت فرسا است ؟

آیا پیوسته زمانی که به آن نیاز دارید آنجاست ؟

آیا آن به گونه ای که فقط و فقط مد نظر شماست کار می کند ؟

این سیستم پخت که ما آنرا برای شما ساخته ایم دارای یک دستگاه سلف کوکینگ ®SelfCookingCenter پنج حسی می باشد ،

دستگاهی که یک پشتیبان عالی و بی نقص برای شما خواهد بود.

سلف کوکینگ ®SelfCookingCenter پنج حسی تنها سیستم پخت در دنیا است که دارای این پنج حواس می باشد به این دلیل که

  1. احساس می کند 
  2. تشخیص می دهد 
  3. پیشتر فکر می کند 
  4. از شما می آموزد
  5. و با شما ارتباط برقرار می کند

این تجهیز جدید رشنال Rational نتیجه چهل سال تحقیقات در زمینه پخت و پز می باشد ،

آن توسط آشپزها برای آشپزها توسعه یافته است در کنار یکدیگر با دانشمندان مواد غذایی ، فیزیکدانان و مهندسین ،

توانیستیم باعث بالا بردن کیفیت غذا ، کارامدی و پخت هوشمندانه تا حد یک استاندارد جدید و قابل قبولی برای شما شویم ،

یک معیار و استانداردی که دارای مزیت هایی است که شما قدردان آن خواهید بود.

دستگاه پخت ترکیبی فر رشنال ۶ سینی ۲/۱

حس میکند ، شرایط و وضعیت کنونی محفظه پخت و پایداری غذا را حس می کند.

تشخیص می دهد ، اندازه، مقدار بار و وضعیت محصولات و میزان برشته شدن را محاسبه می کند.

فکر می کند ، جلوتر فکر می کند و ایده های مسیر پخت را تعیین نموده تا شما را به نتیجه داخواهتان در زمان آشپزی برساند.

یاد می گیرد ، دستگاه روشهای پخت که شما ترجیح میدهید را فرا گرفته و بر طبق آنها عمل می کند.

ارتباط برقرار می کند ،

دستگاه فر کانوکشن رشنال ۶۲ با شما ارتباط برقرار نموده

و به شما آنچه که توسط رشنال Rational در حال انجام می باشد را نشان می دهد تا معیارهایتان را اجرا کند.

فر کانوکشن رشنال مدل 62

توانایی حیرت انگیز فر کانوکشن رشنال ۶۲ ۲/۱

منحصر بفرد ، باهوش و مفید ، شما به دنبال یک دستیار قابل اعتماد می گردید ، ما آنرا داریم دستگاه سلف کوکینگ پنج حسی

شما خواسته خود را از چگونگی غذاهایتان تعیین نموده و دستگاه سلف کوکینگ ایده های شما را به طور کاملا دقیق و قابل اطمینان پیاده سازی خواهد کرد ،

برای ما و همیشه سرآشپز کسی است که درباره نتیجه نهایی تصمیم میگرد تا به نتیجه مطلوب و دقیق مورد نظر خود برسد.

دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل ۶۲ جدید می تواند باعث آرامش خاطر یک تیم آشپزی باشد ، این دستگاه بسیار مقرون بصرفه بوده ،

آسایش خاطر شما را در انجام کارهای روزمره فراهم نموده و به شما آزادی بیشتری میدهد تا شما بتوانید

بر روی کارهای مهمتری متمرکز شوید ، به این دلیل که در انتها ، تنها رضایتمندی مشتریان شما به حساب می آید.

به سادگی نتیجه دلخواه خود را وارد نموده ، غذا را داخل محفظه قرار داده

و iCookingControl غذایتان را دقیقا مطابق با آنچه شما خواسته اید آماده میکند ،

دستگاه فر کانوکشن رشنال ۶۲ حتی با شما ارتباط برقرار میکند تا نحوه پخت ،

تصمیم های که در مراحل پخته توسط دستگاه گرفته می شود

و همچنین تنظیماتی که بکار برده شده را به شما نشان دهد.

rational ۵ senses ۶۲

HiDensityControl® فناوری انحصاری با کارایی عالی برای یکنواختی منحصر به فرد ،

کیفیت غذا و عملکرد پخت ۱۰۰% اشباع در بخار ،

محرک هوا ترکیب شده تا ۱۲۰ کیلومتر بر ساعت

و بیشترین رطوبت زدایی محفظه پخت تا ۱۰۰ لیتر بر ثانیه

iLevelControl شما سریعتر خواهید بود اگر به سادگی به طور همزمان وعده های مختلفی را آماده کنید

iLevelControl به شما نشان می دهد که کدام غذاها را می توان در کنار هم طبخ نمود اینکار زمان ، پول، فضا و انرژی شما را حفظ خواهد کرد

Efficient CareControl سیستم پاکسازی خودکار منحصربفرد توانایی تشخیص کثیفی و رسوبات آهکی را دارد و آنها را تنها با لمس یک دکمه از بین میبرد.

rational combi oven service ۶۲

به عنوان یک آشپز باتجربه ، شما میدانید که غذای شما چگونه باید باشد تا مشتریان تان آنرا بپسندند

و این دقیقا چیزی است که شما مشخص خواهید کرد برای مثال اگر گوشت شما باید در درجات بالا و متوسطی کبابی شده

و به رنگ قهوه ای تیره یا روشن درآید ، کنترل پخت من iCookingControl

تمام مشخصات و خواسته های شما را به طور کاملا دقیقی بکار خواهد برد.

این تکنولوژی فر کانوکشن رشنال ۶۲ بسیار خوب عمل میکند تنها به دلیل اینکه چهل سال تجربیات با ارزش جمع آوری شده رشنال ،

از جستجو و تحقیق در زمینه نحوه و مراحل پخت و تمام این تجربیات در این دستگاه تعبیه گردیده است.

دستگاه فوق خودش را با تنظیمات مطابق خواشته آشنا نموده و اگر شما از نتیجه به دست آمده رضایت داشته باشید ،

آنها را در خود نگهداشته و هر زمانیکه شما و تیم آشپزیتان تمایل دارید قادر به دسترسی همه آنها فقط با فشار یک دکمه هستید ،

همچنین بهترین نکته ای موجود در این باره این است که اصلا مهم نیست که آیا دفعه بعدی میخواهید مقدار غذای مورد نظر را تغییر دهید

و آنرا کمتر یا بیشتر نمایید یا حتی آیا شما می خواهید اندازه محصول مورد نظر کوچکتر ، بزرگتر ، نازکتر یا ضخیم تر باشد ،

خوراک شما همیشه و به طور دقیق به گونه ای که شما می پسندید پخته خواهد شد.

شما تنظیمات مورد نظر خود را برای رسیدن به نتیجه دلخواه مشخص نموده کنترل پخت iCookingControl ایده شما را پیاده سازی خواهد نمود.

طرز کار فر پخت ترکیبی رشنال مدل ۶۲

دستگاه سلف کوکینگ فر کانوکشن رشنال ۶۲ خودپز مرکزی پنج حسی اندازه ،

مقدار بار و وضعیت محصولات تان را دریافت و تشخیص می دهد

و اندازه مناسب برای برشته شدن و همچنین رنگ برشتگی را خودش محاسبه میکند ،

مطابق با نتیجه مطلوب ، دستگاه تصمیم های ضروری و مورد نیاز را خواهد گرفت و دما ، زمان پخت ، سرعت هوا

و وضعیت محفظه پخت را تنظیم نموده که با نیازمندیها غذایتان متناسب باشد.

به محض ایجاد تغییراتی در تنظیمات توسط دستگاه ، سیستم پخت شما را به وسیله صفحه نمایش مطلع خواهد ساخت

و همچنین به شما دلیل تغییر تنظیمات را نشان خواهد داد بنابراین نه تنها شما کنترل کاملی بر روی نتیجه دارید

بلکه در صورت تمایل میتوانید به صورت مداوم بر روی آن نظارت داشته باشید.

برخی اوقات شما می خواهید به صورت دستی با دستگاه کار کنید.

همچنین شما بطور کاملا طبعیی توانایی اعمال تمام تنظیمات که آنها را بصورت دستی نوشته اید

تا درجه یا درصد دقیق به سلف کوکینگ مرکزی پنج حسی را دارید ، شما همچنین بهترین بخارپز ترکیبی رشنال را در اختیار دارید

که کاربردی ، کامل ، سنتی می باشد.

دستگاه پخت ترکیبی چیست ؟

دستگاه فوق همچنین شامل بخارپز ترکیبی میباشد ،

طریقه پخت بخار از ۳۰ درجه – ۱۳۰ درجه سانتی گراد ، کارامدترین مولد بخار تازه با کنترل تولید بخار جدید است

که دماهای بخار ثابت ، دقیق و همچنین حداکثر اشباع بخار را تضمین می نماید ،

نتایج خودشان گویایی این حقیقت هستند که محصولات به هیچ عنوان خشک نمی شوند ،

حفظ و نگهداری رنگهای اشتها آور ، مواد مغذی و ویتامین ها همه ضمانت شده است ،

حتی غذاهای بسیار حساس مانند کرم کارامل یا کیک های میوه با حداقل تلاش به بهترین شکل آماده خواهند شد ، حتی در مقادیر بسیار زیاد.

طریقه پخت هوای گرم از ۳۰ درجه – ۳۰۰ درجه سانتی گراد ، هوای گرم از همه اطراف به دور غذا میگردد

و سریعا با توجه بر میزان پروتئین گوشت حرارت را تنظیم می نماید ،

این سبب می شود که به طور شگفت انگیزی در دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل ۶۲ پروتئین گوشت حفظ شده و داخل گوشت کاملا آبدار بماند ،

هوای گرم ثابت تا ۳۰۰ درجه سانتی گراد ، امکان صرفه جویی در انرژی حتی در زمانیکه دستگاه کاملا پر از غذا شده است را فراهم می کند.

طریقه پخت ترکیبی از ۳۰ درجه – ۳۰۰ درجه سانتی گراد ، در این روش فواید بخار گرم با مزیت های هوای گرم ترکیب شده است ،

این فرایند باعث تولید محصولات برشته شده ترد و آبداری میشود و زمان طبخ را به شکل با قابل توجهی کاهش میدهد

و ۵۰ درصد کارایی پخت را افزایش میدهد.

طرز کار دستگاه بخار خشک و مرطوب فر پخت ترکیبی رشنال

بهینه سازی هوای محفظه پخت ، کنترل کلیما پلاس ClimaPlus میزان رطوبت در محفظه پخت را اندازه گیری می کند

و جو ایده آلی را تا دقت یک درصد تنظیم میکند ، تردی کبابها که سوخاری شده و نیز آبدار بودن آنها را تضمین میکند.

دارای پنج سرعت هوا برای هر محصول شما میتوانید سرعت هوا را متناسب با آن انتخاب نمایید.

رطوبت ، رطوبت با دقت بالا برای پخت محصولاتی مانند نان و شیرینی اندازه گیری شده است.

خنک کردن ، فن کمکی خنک کننده به خنک نمودن محفظه پخت را تسریع می بخشد.

دمای پخت هسته مرکزی ، به منظور آماده سازی محصولات با نتایج پخت بسیار دقیق استفاده میشود.

پخت دلتا-تی Delta-T ، تفاوت دائمی میان دمای هسته مرکزی و دمای محفظه پخت تضمین میکند

که گوشت نرم باقی بماند و تعداد تکه ها را افزایش میدهد.

برنامه ریزی دستی ، ۱۲۰۰دارای اسلات برنامه ریزی تا ۱۲ مرحله میباشد.

خواسته شما یک دستگاه سریع و انعطاف پذیر میباشد.

توضیحات لوازم جانبی فر رشنال ۶۲

ارتفاع پایین قفسه برای حداکثر رساندن ایمنی کار

ارتفاع بالاترین قفسه ۱.۶۰ متر در تمام اندازه های واحد میباشد

چفت قاب درب جدایی ناپذیر

چفت قاب درب بطور دائمی خشک میباشد حتی در صورتی که درب باز است بنابراین هیچ گودال آبی بر روی کف دستگاه شکل نمی گیرد.

بدون درنظر گرفتن اینکه آیا بک قفسه فر متحرک مورد استفاده قرار گرفته است ،

مکانیزم آب بندی صحیح بدون یک صفحه آب بندی اضافی کار میکند و به هیچگونه بخار و یا انرژی اجازه گریز نمیدهد.

نرده های معلق نرده های به شکل یو U تضمین می کنند که گریل ها و صفحه ها در هنگام بیرون آمدن قادر به کج شدن نیستند.

درب چند شیشه ای تهویه مناسب پوشش حرارتی بازتاب دهنده دمای تماسی را پایین نگاه می دارد

پاکسازی ساده بین قاب ها و چفت درب با یک تابع قطع کن برای شما کارکرد آسان و مطمئنی را فراهم میکند.

طول بارگذاری به این معنی است که ظروف ۱.۳ و ۲.۳ GN می توانند مورد استفاده قرار گیرند و پر و خالی نمودن این ظروف آسان میباشد

به دلیل اینکه شعاع دهانه گشودن کوچک است به ندرت گرما قادر به گریز است هدر نمیرود.

فر رشنال مدل 6 سینی

سیستم شستشوی فر رشنال ۶۲

دوش دستی دارای حق امتیاز شیر بی نهایت متغیر و تنظیمات ارگونومیک بطور قابل توجهی کار شستشو را تسهیل نموده است ،

آب را پر یا اضافه می نمایید ، سیستم خودکار مکشی و مکانیزم خودکار قطع کن آب بهینه ترین ایمنی و بهداشت را تقدیم شما میکند

که دقیقا مطابق با استانداردهای EN ۱۷۱۷ and SVGW انجمن سوئیس برای صنعت گاز و آب میباشد.

نمایشگر من با نمایشگر من استفاده از وسیله تان همواره آسانتر میشود ،

به سادگی همه عملکردهایی را که مورد نیازتان نیست را از واسط کاربر حذف کنید و هر کاربر آنچه را که آنها باید ببیند خواهد دید.

۱۰ لیست بالا رشنال بطور خودکار ده مورد از بیشترین غذاهای که بطور مداوم توسط شما تهیه شده است را لیست نموده

و به سرعت فشار یک دکمه آنها را در اختیار شما قرار میدهد.

انتقال تصاویر عکسهایی از غذاهای مورد نظر را به صفحه نمایش انتقال دهید و تصاویر خود را به غذاها اختصاص دهید.

دمای مرکزی را در شش نقطه اندازه گیری نموده و بطور خودکار موقعیت های ناصحیح را اصلاح می نماید

همچنین برای مایعات یا محصولات کوچکی مانند کلوچه ها مناسب است.

کنترل هوا ClimaPlus Control اندازه گیری و کنترل مرکزی بطور کاملا اتوماتیک هوای محفظه پخت

را که خودتان بصورت درصد تعیین نموده اید را حفظ میکند.

دستگاه کمبی رشنال ۶ سینی مدل ۶۲

مولد بخار ، بخار صد درصد همیشه بهداشتی و تازه ، کیفیت غذای عالی و حداکثر اشباع بخار ، حتی در دمای پایین را ضمانت میکند.

آمیختن هوای متحرک دارای حق امتیاز گرما همیشه بطور بهینه ای انتشار می یاید

به لطف علم هندسه بکار رفته خاص در محفظه پخت و گرداننده پروانه فن قدرتمند ،

صرفه جو در مصرف انرژی، بطور هوشمندانه ای جهت چرخش را تنظیم نموده و منتاسب با هر محصولی سرعت چرخش را تنظم میکند ،

این عملکرد کیفیت بسیار عالی غذاها حتی در زمانیکه محفظه کاملا پر است تضمین می نماید.

عکس العمل سریع ترمز پروانه فن برایتان ایمنی به همراه دارد بخاطر اینکه در هنگام بازگشایی درب محفظه سریعا پروانه فن را خاموش می کند.

چربی زدا گریز از مرکز دارای حق امتیاز به معنی فیلتر چربی است که دیگر هیج نیازی به تغییر یا پاکسازی ندارد ،

برای داشتن هوای تمیز محفظه پخت و تجربه کردن یک مزه بی عیب و نقص نیازی به تغییر فیلتر ندارید.

پورت یو اس بی USB این پورت به شما اجازه میدهد تا به آسانی داده های HACCP را مستندسازی کنید

یا نرم افزار خود را با آخرین نتایج به دست آمده از پژوهش های پخت رشنال کاملا به روز نگهداری نماید.

ظروف جانبی دستگاه فر کانوکشن رشنال ۶۲

ظروف جانبی مطابق با سایز استاندارد GN برای گریل کردن ، پخت ، کباب کردن ، سرخ کردن ، بخارپز کردن و تزیئنات و اتمام کار

با لوازم جانبی رشنال ، شما بهترین نتایج را از دستگاه فر ترکیبی خود خواهید گرفت ،

از دستگاه استفاده بهینه نماید ، این امر سبب صرفه جویی در زمانتان میشود ،

شما دیگر نیازی به انجام وظایف پیچیده ای مانند پاک کردن لکه ها یا کثیفی های سرسخت

یا مداوما چرخاندن محصولات تان را با ظروف جانبی ما ندارید.

یکی از ویژگیهای خاص ظروف جانبی رشنال استاندارد GNانتقال بهینه گرما ، تنومندی و دوام بینهایت می باشد ،

پوشش تریلکس که دارای خاصیت عالی نچسب است ، به برشته یا ته دیگ شدن کمک میکند ،

در برابر سفیده کننده ها یا شوینده ها مقاوم است و برای استفاده در دماهای بالا مناسب است.

همه فرهای ترکیبی به صورت مدل های برقی و یا گاز ، با ابعاد یکسان ، اتصالات و خروجی موجود هستند ،

همچنین نسخه های خاص متعددی موجود هستند که بطور کاملا بی نقصی توانایی تطبیق با شرایط آشپزخانه تان دارد.

قیمت دستگاه فر رشنال

قیمت دستگاه فر رشنال با تغیرات قیمت ارز تغییر میکند ،

انواع مدل های فر رشنال متناسب با اندازه ی دستگاه قیمت آن متغییر است .

فر رشنال مدل ۶۱ سینی ۱/۱

فر رشنال مدل ۶۲  سینی ۲/۱

فر رشنال مدل ۱۰۱ سینی ۱/۱

فر رشنال مدل ۱۰۲ سینی ۲/۱

فر رشنال مدل ۲۰۱ سینی ۱/۱

فر رشنال مدل ۲۰۲ سینی ۲/۱

بسیاری از رستوران داران تصور میکنند که قیمت دستگاه فر رشنال بالا میباشد 

ولی مساله اینست که نسبت به خدماتی که به شما ارائه میدهد قیمت دستگاه فر رشنال هرگز بالا نیست .

البرز تجهیز ارائه دهنده ی کلیه تجهیزات رستوران و کیترینگ و تجهیزات آشپزخانه صنعتی

کلیه امور خدمات و فروش دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل ۶۲ را برای شما توسط تکنسین ها و کارشناسان مجرب انجام میدهد .

  • بهروز مرادی زاویه
  • ۰
  • ۰

دستگاه پخت ترکیبی فر کانوکشن رشنال و یا فر پخت ترکیبی رشنال و فر رشنال دست دوم و توضیحات اینکه رشنال چیست ؟

دستگاه پخت ترکیبی دستگاهی حیرت آور که تحول عجیب و عظیمی در صنعتی تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات رستوران بوجود آورد .

رشنال چیست ؟

رشنال چیست ؟ این سوالی است که بسیاری از مصرف کنندگان رشنال سوال میکنند .

تا به جواب سوال رشنال چیست دست پیدا کنند ،

کمپانی رشنال بزرگترین و اولین کمپانی است که دستگاه پخت ترکیبی را به جهان معرفی کرد.

با ورود دستگاه پخت ترکیبی تحول عظیمی در صنعت تجهیزات آشپزخانه های صنعتی اتفاق افتاد

به این شکل که بسیاری از تجهیزات پخت از خط تولید غذا حذف شد و تمامی این ها جای خود را به دستگاه پخت ترکیبی رشنال داد.

رشنال چیست

فر کانوکشن رشنال مدل کمبی مستر پلاس

مدل ابتدایی دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل کمبی مسترپلاس بود

که دستگاه بسیار عالی قدرتمند ولی برنامه‌ای که به این دستگاه داده می‌شد به صورت دستی انجام می‌شد .

دستگاه کمبی مستر پلاس ۵۲RATIONAL  برنامه پخت به خود می‌گرفت

و از روی درجه هایی که بر روی دستگاه قرار داشت سرعت پخت و زمان پخت و میزان درجه ی دستگاه تنظیم می‌شد

و در نهایت دستگاه پخت یکدست و یکنواخت و عالی را به شما می داد.

 دستگاه کمبی مستر پلاس سیستم شستشوی خودکار نداشت

ولی در نهایت توسط شلنگی که در داخل دستگاه تعبیه شده بود دستگاه هر شب شسته میشد و آماده ی کار برای فردا .

 بعد از گذشت مدت زمانی از دستگاه کمبی مسترپلاس گذشت و کمپانی رشنال دستگاه جدیدی را به بازار معرفی کرد که حیرت انگیز بود این دستگاه مدل ۵ سنس بود .

فر رشنال مدل کمبی مستر پلاس

فر رشنال مدل ۵SENCE

دستگاه رشنال مدل  RATIONAL ۵ SENCE دستگاهی حیرت انگیز دیجیتال که تمامی ۵ حس انسانی را داشت

و فقط کافی بود که شما به صورت دیجیتال برنامه پخت را به دستگاه می‌دادید ،

دستگاه مواد اولیه شما را شناسایی کرده و مدت زمان پخت را تخمین می‌زد

و بعد از اینکه پخت میکنه به شما اعلام میکنه و در مدت زمان طول روز که دستگاه کارکرد و پخت کرد و کثیف شد ،

قرص فر رشنال

میزان کثیفی را به شما اعلام کرده و بعد از آن میزان قرص رشنال که داخل دستگاه باید قرار بگیرد را مشخص می کند و دستگاه شستشو می شود.

قرص رشنال در ۲ رنگ قرمز بسته ی یکصد عددی که چربی زدا میباشد .

و رنگ آبی بسته ی یکصدو پنجاه عددی که رسوب زدا میباشد توسط کمپانی رشنال عرضه میگردد.

 این یک معجزه بود در صنعت تجهیزات آشپزخانه های صنعتی یک دستگاهی چنین حسگری قوی و عالی داشته باشد که کار آشپز را در آشپزخانه های بزرگ بسیار راحت کند .

بعد ازگذشت این اتفاق تحول عظیمی در فروش این دستگاه اتفاق افتاد زیرا که بسیاری از آشپزخانه صنعتی بزرگ با این مشکلات دست و پنجه نرم می‌کردند .

دستگاه پخت ترکیبی رشنال مدل 5sence

از این جهت از این دستگاه استقبال کرده و این دستگاه را خریداری کردند و از آن استفاده می‌کند 

امروزه دستگاه فر کانوکشن رشنال در بیمارستانها ، هتلها ، رستورانها حتی بسیاری از فست فودها و آشپزخانه‌های ارگانها و سازمانهای دولتی و خصوصی استفاده می‌شود

و تمام آنچه که نیاز به پختن داشته باشد با فر ترکیبی رشنال می‌توان پخت .

همچون انواع دسرها ، شیرینی‌ها ، نان و انواع غذاها ماهی ، سبزیجات ، استیک ، برگر ، مرغ هر چیزی که نیاز به پختن داشته باشد را دستگاه پخت ترکیبی رشنال می‌تواند آن را بپزد.

انواع مدل های فر ترکیبی رشنال

 در مدل های مختلف به بازار عرضه شد حقیقتا کمپانی رشنال با ورود دستگاه رشنال را تحول عظیمی در این صنعت ایجاد کرده

و تحول عظیم ترآن که مدل ۵ SENCE را به بازار عرضه کرد و بعد از آن یک اتفاق حیرت انگیز که تنوع مدل‌هایی که به بازار عرضه کرد بسیار بالا بود .

فر کانوکشین رشنال مدل XS

مدل ایکس اس کوچکترین مدل دستگاه پخت ترکیبی رشنال که مخصوص کافی شاپ ها طراحی شده و به بازار عرضه شده . این مدل ۶ سینی کوچک میباشد که دقیقا سیستم عملکرد آن مثل دستگاه های دیگر رشنال می باشد .

دستگاه رشنال مدل ۶۲ و ۶۱

مدل ۶۱ و ۶۲که این مدل ، مدل ۶ سینی دستگاه رشنال است که حقیقتا عملکردی فوق العاده دارد و ابعاد سینی آن یک یکم و دو یکم می باشد، این مدل در رستوران های کوچک استفاده میشود .

دستگاه رشنال مدل ۱۰۱ و ۱۰۲

 مدل ۱۰۱ و ۱۰۲که پرفروش ترین دستگاه پخت ترکیبی رشنال است که در رستوران ها ارگانها سازمانها از این دستگاه استفاده میشود

دستگاه ترکیبی رشنال مدل ۲۰۱ و ۲۰۲

و مدل ۲۰۱ و ۲۰۲که حقیقتا بزرگترین و حیرت انگیز ترین دستگاه پخت ترکیبی رشنال است که عمدتا در هتل ها و رستورانها و بیمارستانها و سازمانها از این دستگاه استفاده میشود.

رشنال با ورود این دستگاه تحول عظیمی در صنعت آشپزخانه های صنعتی ایجاد کرد و این دستگاه را میتوانید از شرکت البرز تجهیز تهیه کنید.

فر کانوکشن رشنال

قیمت فر رشنال

قیمت فر رشنال بر اساس نوسانات قیمت ارز تغییر میکند ، به نظر بسیاری از مشتریان قیمت فر رشنال بالا میباشد .

و از این جهت همیشه پیگیر قیمت دستگاه پخت ترکیبی فر رشنال دست دوم میباشند .

زیرا قیمت دستگاه پخت ترکیبی فر رشنال دست دوم برای خیلی از رستوران داران معقول به نظر میرسد .

برای قیمت دستگاه پخت ترکیبی و خرید فر رشنال دست دوم و آکبند با تکنسین های البرز تجهیز در ارتباط باشید .

  • بهروز مرادی زاویه